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豆腐丝瓜汤的做法有哪些

2017-07-10 12:26:45  来源:360常识网   热度:
导语:之前给大家介绍了豆腐炒丝瓜的做法,相信大家都已经掌握了。今天还是用豆腐和丝瓜作为原材料,教大家做不同的做法。豆腐和丝瓜都是再家常不

之前给大家介绍了豆腐炒丝瓜的做法,相信大家都已经掌握了。今天还是用豆腐和丝瓜作为原材料,教大家做不同的做法。豆腐和丝瓜都是再家常不过的食材了,现在的人都讲究养生,很多人都开始对素食注重起来。那么,今天就让我来继续教大家做豆腐丝瓜汤吧。一起来看看,豆腐丝瓜汤的做法。

需要准备的食材:

丝瓜半根,豆腐半块,香菇四朵,食盐7克,鸡精2克,植物油适量,水适量

具体的做法:

1、丝瓜去皮,洗净,切成滚刀块;香菇提前泡发,切成小块;豆腐切块

2、锅置火上,放油烧至5成热

3、放丝瓜块,煸炒,再放香菇块,翻炒

4、加水,放豆腐块,烧开水,煮5分钟,加盐、鸡精,即可

温馨小贴士:

1. 丝瓜不宜生吃。

2. 丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。

3. 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可勾薄芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4. 丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。

豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化,维生素C能增白皮肤等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。

豆腐丝瓜汤的做法,相信大家已经掌握了。这是一道操作起来还挺简单的菜,对于新手来说挺合适的。同样的食材,可以根据自己的喜好做出不同的吃法。这就是自己在家烹饪的好处了。下次再和大家一起讨论豆腐和丝瓜的不同做法!

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