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饮食文化

360常识网饮食文化栏目,提供全国各地饮食习俗,中国饮食文化,饮食传统文化,餐饮文化,餐饮礼仪,外国美食,美食典故等。餐饮文化是关于人们吃喝行为的文化现象。

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​龙鱼,龙鱼立鳞怎么治疗

龙鱼怎么做好吃?香辣水龙鱼含有丰富多彩高蛋白食物,吃起来美味可口爽口,香辣水龙鱼归属于低热量的食材,针对减肥瘦身的人而言能够常常吃

2022-05-31
​红酒为什么要用软木塞密封还横着放 正确开瓶方法让你摆脱尴尬

很多人都喜欢喝酒,酒的种类也很多,有白酒、啤酒、红酒、黄酒、清酒等等,不同的酒有不同的特色和口感。今天说一个有趣的话题,关于红酒和

2020-01-02
​小时候过年必吃的小零食 你还记得几个儿时的味道

快要过年了,但是很多人都不期待,至少没有小时候那么期盼着过年,反而还希望慢点来。我小时候,一到腊月,就开始掰着手指头算日子,巴不得

2020-01-02
​腊八节教你在家腌清脆可口的腊八蒜 腊八节的独特美食分享

今天是腊八节,在北方地区,除了要喝腊八粥以外,很多家庭都会腌制一罐腊八蒜,等到春节吃饺子的时候吃。腌好的腊八蒜,不仅没有辛辣味,而

2020-01-02
​馄饨的来历 馄饨被定为冬至节的应景美食

关于馄饨的来历,有点混沌。宋程大昌《演繁露》:世言馄饨,是虏中浑沌氏为之。浑沌氏生于何代?虏又是何方神圣?语焉不详。又有人说,馄饨

2019-06-20
​生日快乐与生日蛋糕 蛋糕的起源

生日蛋糕的由来中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带

2019-06-20
​鱼头豆腐是杭州名菜 鱼头豆腐与乾隆的故事

鱼头豆腐是杭州的名菜,那么这个鱼头豆腐与乾隆有什么关系呢?下面就跟360常识网一起来看看关于鱼头豆腐与乾隆的故事吧!鱼头豆腐与乾隆的

2019-06-20
​味美可口萨其马 萨其马名字的由来

萨其马原本是满族祭祀的祭品,《燕京岁时记》中记载:萨其马乃满洲饽饽,以冰糖、奶油和白面为之,形如糯米,用不灰木烘炉烤熟,遂成方块,

2019-06-19
​广东潮州点心老婆饼的由来 老婆饼的制作方法

起源自广东潮州点心老婆饼,外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸,酥松得不得了,一咬下去碎屑便掉了满地,每一口都尝得到蜜糖

2019-06-19
​豆腐是一种健康食品 关于豆腐的起源

豆腐是我们生活中,经常食用的一种健康食品。尤其是素食者,更是视豆类制品为大爱。豆制品我国是最早种植大豆的国家,也是最早利用大豆制成

2019-06-19
​饺子是中国特有的传统 关于饺子的来历

饺子是中国特有的一种传统,现在饺子已经推广到外国去了,很多外国友人提起中国的饺子都是竖起大拇指,大家都知道饺子好吃、味道鲜美,但是

2019-06-19
​豆腐脑白如玉嫩如脂 豆腐脑的饮食文化

豆腐脑大家都吃过,人们经常会当做早餐,美味极了,那么你知道豆腐脑的饮食文化吗?下面跟随360常识网一起来看看。豆腐脑即是豆腐花,又称

2019-06-19
​茶道正是修身养性之道 这就是其养生的秘密所在

中国人视道为体系完整的思想学说,是宇宙、人生的法则、规律,所以,中国人不轻易言道,在中国饮食、玩乐诸活动中能升华为道的只有茶道。下

2019-06-19
​以古代四大美人名字命名的菜 美味非同心响

都知道古有四大美人,更有以四大美人名字命名的四道名菜。而且四大美人的貌美自然不在话下,那么这几道名菜又如何呢?下面跟随360常识网了

2019-06-19
​北京小吃历史悠久 北京烤鸭被誉为天下美味

北京小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。北京小吃都在庙会或沿街集市上叫卖,人们无意中就会碰到,老北京形象地称

2019-06-17
​七夕浪漫的节日 自制烛光晚餐方法和注意事项

七夕浪漫的节日,不管是小情侣还是已婚夫妻,浪漫的烛光晚餐会增加彼此的感情。有人送花,有人送巧克力,或者去高档餐厅等方法取悦对方,不

2019-06-17
​越南的特色美食 让你们有想吃的感觉

不同民族的美食,自然有着不同的味道,在越南旅游的时候,除了享受当地廉价美味的海鲜外,在越南的大街小巷,还有一些非常有特色的美食,很

2019-06-17
​中秋节吃月饼的缘由 广州人对吃月饼的注意事项

因为月饼象征团圆,又是中秋佳节必备的应节食品,也是亲朋好友间互表心意的节日礼品。那么随着中秋的临近,那么各地方的星级酒店、餐饮酒楼

2019-06-17
​饺子的做法与吃法都各具特色 世界十大国家的饺子特点

我们大家都知道饺子,特别是过年时是吃饺子最有规矩的,而且对于做法也特别讲究。但是在每个国家都有不同的的做法,因为许多外国人与中国人

2019-06-17
​西班牙海鲜饭的做法 满足你的胃口

说起西班牙的海鲜饭,在美食角度来说,是十分出名的。不过去过西班牙的人,都对这美味的海鲜饭赞不绝口。这神奇的海鲜饭做法到底是什么样的

2019-06-12
​来自世界各地的美食 北京烤鸭肥而不腻

现在提倡无国界,很多事物是要慢慢改变的,唯有食物是一直都不在乎国界的,我们能在中国的街头看见外国餐厅,也能在中国餐厅看见老外,没什

2019-06-12
​全球最受欢迎的美味小吃 中国小笼包力压群芳

在以快餐文化闻名的美国,人们最爱吃的是甜甜圈;而在以美食著称的中国,小笼包力压群芳,被评为最受欢迎的小吃之一。现在就让我们跟随360

2019-06-12
​韩国名菜家喻户晓 领略韩国传统饮食

烤肉、泡菜、炒年糕、石锅拌饭这些都是韩国名菜,家喻户晓,韩国餐厅在鹏城更是遍地都是。味道是否正好?食客和餐厅间似乎早已达成了某种共

2019-06-12
​傣族的饮食文化特点 傣族喃咪种类

喃咪需要的原料有西红柿、大蒜、柠檬、小米辣椒、圆白菜、四季豆、黄瓜、香菜等。喃咪是傣族语,咪的意思是搅拌或拌合。傣族的喃咪都是用多

2019-06-12
​餐桌礼仪非常重要 你要知道的中式餐桌礼仪

餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,他们认为,用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交经验。为

2019-04-12
​被外国人深深误解的中国水果 西瓜竟排第1名

水果这种东西是很多人的生活必备,它含有丰富的维生素和人体所需要的微量元素,所以是一种对人体非常友好的食物。不同国家也有专属于不同国

2019-04-06
​筷子这么多禁忌我们不能忽视 使用筷子的注意事项

筷子是我们中国人日常生活中离不开的吃饭家伙,我们每天都要接触到它,所以如何正确的使用筷子自然而然成为了我们的必修课程。那么,正确使

2019-04-02
​经常赴酒场 酒桌上的喝酒礼仪不可不知

很多人虽然经常赴酒场,但酒桌上的礼仪却知道得不多,重要场合一旦失态就会很尴尬。今天360常识网特地搜集了一些喝酒礼仪,一起来看看吧!1

2019-04-02
​刀叉的用法竟有有欧式美式 教你正确而优雅地使用刀叉

如果你不知道怎么正确操作,拿着刀叉对着餐盘胡乱挥舞的话,会像个原始人。在宴会、餐厅或者较为正式的场合,你需要学会正确而优雅地使用刀

2019-04-01
​宴会期间要离席 礼貌离席的礼仪细节要掌握

你知道吗,宴会中需要提前离开也应该遵守一些礼节,不能过分随意地逛几圈和初识的人相互介绍完后就走人,或者是与认识的人打了照面,与熟悉

2019-03-29
​日本料理的正确吃法攻略 寿司到清酒值得收藏

每一种食材都有最适合它的吃法,日本厨师使用细致的手法和讲究的配料,从最优质的鱼到颗粒分明的大米,希望你能在享受菜肴的时候和它们一样

2019-03-29
​了解不同的饮食文化 吃西餐时要注意的礼仪

饮食要注意礼仪,今天360常识网就来分享一些饮食小常识,也带你了解不同菜式的饮食文化。吃西餐时要注意哪些礼仪? 1、预约的窍门。越

2019-03-28
​中伏天吃面真的能养生吗

伏天天热,出汗是顺应自然的养生之道,吃热汤面可以促进身体发汗,将体内的湿热排出,避免中暑。暑天吃面还可以使人更加清醒,注意力集中,因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。

2017-09-04
​二月二吃春饼 春饼的做法与讲究

农历二月初二,民间传说是龙抬头的日子,也称为“春龙节”。流传着这样的民谣:“二月二,龙抬头,大仓满,小仓流。”这一天人们用许多美食来祭拜龙王,希望它能够行云布雨。

2016-03-10
​二月二饮食习俗大盘点

二月二龙抬头是中国民间传统节日,传说是龙抬头的日子,二月初二前后,春回大地,人们期望龙出镇住一切有害的毒虫,期望着丰收。理发、吃猪头肉、啃春饼……很多民俗等着你。

2016-03-10
​二月二龙抬头 温州人吃芥菜饭

二月初二“龙抬头”,万物此时真正苏醒,春来了。二月二,温州人有吃芥菜饭的习俗,俗话说“吃了芥菜饭一年来不会生痼痨(疥疮)”。

2016-03-10
​二月二龙抬头吃哪些“龙食”?

二月二又称“青龙节”或“龙抬头”。古时人们会祭祀祈求风调雨顺,男孩子在这天剃头理发。饮食方面各样面食纷纷登台,讲究吃“龙豆”、吃龙鳞饼求吉祥等。

2016-03-10
​福州拗九节吃拗九粥的由来 拗九粥怎么做?

拗九节(正月廿九日),是福州特有的民间传统节日。“拗九节” 又称 “后九节” 、“孝九节”和 “送穷节”。

2016-03-07
​关于回族油茶不可不知的故事

回族人喝油茶的习俗由来已久,在元明两代书籍里记载的回族饮食中就有油茶。它的美味自不必多讲,它的营养价值也是值得我们重视的,今天我们给大家讲讲关于回族油茶的故事。

2016-02-26
​各国火锅有什么不同的特点

热气腾腾的火锅看上去就会叫人忘却了冬天寒气,但其实吃火锅不仅在我国的冬天最为常见,在国外其它国家,人们也有吃火锅的习惯。

2016-02-26
​腊八节的小吃和寓意

腊八节除了腊八粥,还有很多其他的小吃,例如腊八豆腐、腊八蒜、腊八面等。国人总是愿意在吃上面下功夫,所以很多美味传承、发展,到了现在福泽后人,我们真是有口福。

2016-02-26
​中餐点餐有哪四个方面的禁忌?

中餐在点餐的时候是有一些禁忌的,特别是自己招待的人不一样的话,那么,中餐点餐的时候就要特别注意,下面就一起来对这四个禁忌问题做了解。

2016-02-26
​关于穆斯林不吃猪肉的饮食文化

很多人对穆斯林的生活习俗会有疑惑,最为突出的是穆斯林为什么禁食猪肉。今天小编就来给大家讲讲是到底穆斯林不吃猪肉这种习惯从何而来。

2016-02-26
​川菜为什么能够受到大家欢迎

川菜是中国汉族四大菜系之一,也是很有特色的菜系。关于川菜又有什么是我们需要来了解的呢?在这为大家了解了相关内容,下面我们就一起来看看川菜为什么能够受到大家的欢迎。

2016-02-26
​哪些国家的人比较爱吃泡面

虽然说泡面没有营养这个是公认的,但是,还是有不少人会被泡面的美味所诱惑,为什么呢?因为泡面的口感确实是非常不错的!今天我们就一起来看看到底哪些国家的人比较爱吃泡面吧。

2016-02-26
​世界上最喜欢吃辣的六个国度

在我国大家都知道巴蜀一带的人是特别爱吃辣椒的,那么,在世界上到底有哪些国度的人也比较爱吃辣椒呢?在经过了解以后小编得知有六个国度的人比较爱吃辣椒,这六个国度到底是哪些呢?

2016-02-26
​元宵节各地美食盘点 陕西十五元宵节吃元宵茶

元宵节是一个张灯结彩的日子,是一个万家团圆的日子,大家围坐在一起吃着元宵或者各种美食,祈愿未来更美好。当然之后就是吃货最喜欢的吃东西的时间了。

2016-02-19
​大年初二为什么要吃面?

春节习俗有“初一饺子、初二面”的说法,你了解大年初二为什么要吃面吗?大年初二吃面有很多传说,今天小编为您介绍大年初二为什么要吃面,在正月初二记得要煮面吃哦!

2016-01-31
​大年初一到初七吃什么?春节饮食习俗大盘点

间谚语:初一饺子初二面,初三合子往家转,初四烙饼炒鸡蛋。初五捏上小人嘴,初七人日吃寿面。下面小编为您详细介绍大年初一到大年初七吃什么。

2016-01-31
​过小年吃什么?小年有什么饮食习俗?

农历十二月二十三日(或二十四日),称为过小年,在民间,小年是一个重要的民俗节日,过小年又称祭灶节,过小年吃什么也是很讲究的。

2016-01-31
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