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番茄汤底怎么做呢

2017-07-10 09:20:11  来源:360常识网   热度:
导语:番茄又被称做西红柿,是我们大家非常喜欢的蔬菜之一,番茄含有多种维生素,经常食用对人体非常有好处。它是全世界最多地区栽培的蔬菜之一。

番茄又被称做西红柿,是我们大家非常喜欢的蔬菜之一,番茄含有多种维生素,经常食用对人体非常有好处。它是全世界最多地区栽培的蔬菜之一。蕃茄的食用方法多种多样,可以炒、煮、拌,或者制成番茄酱。今天我们主要来了解一下番茄汤到底是怎么做的。

做法一

1.大蒜用刀背拍碎,随意切块;生姜纵切成薄片;香芹切成段;洋葱纵切成片;小辣椒纵切成段;番茄切大块;

2.黄油入锅,小火化开,将切好的蒜、姜、芹菜、辣椒入锅炒香,再加西红柿翻炒。倒水小火慢炖。

3.待西红柿煮烂,汤汁变红后放洋葱,盐,料酒,鸡精和辣酱

4.盖上盖子再煮一会,用小勺尝味,觉得味道合适了,关火倒入电火锅中

5.之后金针菇,肥牛卷,肥羊卷神马的,随心所欲的放吧!

做法二

1. 葱姜切碎,蒜去头尾备用。西红柿切碎。做一锅热水备用。

2. 热锅放一点油,倒入葱姜蒜煸炒出香味。改小火,加入番茄酱,炒制2分钟左右。再加入西红柿,不放水翻炒5分钟。

3. 西红柿炒碎成酱状后,加热水,再加入香菇、枸杞、桂圆,改大火煮15分钟左右,加盐调味。最后转盛到电磁炉锅里,汤再沸腾后就可以涮肉和菜了。

小贴士

用番茄汤底涮过的肉和菜很鲜,口味清淡的可以不用沾火锅料了。炒制西红柿和番茄酱料时注意小火和翻炒,以免糊锅。

做法三

1、西红柿洗净切块。

2、锅中倒入适量油烧热。

3、倒入西红柿块翻炒。

4、炒至西红柿软烂,放入冻牛肉汤。

5、加热至汤底的冰块融化,加入适量的盐和鸡精煮开。

6、倒入电火锅里,香浓的番茄汤底就做好了。

7、准备好自己喜欢吃的菜,就可以开锅了。

以上这三种做蕃茄汤的小方法,不知道大家都学会了吗?蕃茄的营养价值极其丰富,适合大多数的人群食用,建议大家一年四季都经常吃哦,可以帮我们补充人体所需的多种维生素,而且它酸酸甜甜的还能够帮我们增加食欲呢。

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