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怎么烧绿豆汤呢

2017-07-10 08:27:34  来源:360常识网   热度:
导语:每到炎热的夏季很多人由于天气比较炎热特别容易导我们出现中暑,一旦中暑总是会导致我们出现头疼以及恶心呕吐的现象,这样会严重的影响着身

每到炎热的夏季很多人由于天气比较炎热特别容易导我们出现中暑,一旦中暑总是会导致我们出现头疼以及恶心呕吐的现象,这样会严重的影响着身体的健康,但是平时多喝些绿豆汤就能起到很好的降暑和解毒的作用,尤其是煮好的绿豆汤放到冰箱冷藏一会,喝上一口就会觉得清凉爽口,下面一起了解下怎么烧绿豆汤呢。

怎么烧绿豆汤呢

绿豆汤怎么煮才绿的方法一

将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。

绿豆汤怎么煮才绿的方法二

将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。

绿豆汤怎么煮才绿的小窍门

1、用纯净水来煮绿豆汤,不仅倒出来的时候呈现碧绿颜色,放很久都不会变色,还是碧绿的。

2、自来水煮绿豆清汤时只要略加一点柠檬汁或白醋调整酸碱度,再煮绿豆清汤,就不易变色了。即便存放半小时,仍然能保持好看的绿色。

3、用热水煮绿豆汤,煮沸之后三五分钟把汤盛出来,汤是澄清而碧绿的。

4、用高压锅煮绿豆汤接触氧气少,煮出来的绿豆汤就是绿色的。

5、不要加蜂蜜,蜂蜜中含有多种矿物质,包括铁离子。而这些金属离子往往会和多酚类物质形成“复合物”,颜色为酱色、黑色、褐色、墨绿等,使汤色变暗发乌。

上面就是对怎么烧绿豆汤呢的介绍,通过了解之后我们知道煮绿豆汤是非常简单的事情,但是在煮的时候一定要掌握好火候和时间,并且我们可以根据自己的口味和饮食习惯在里面放入白糖等,这样喝起来口感会更好。

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