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提醒四类人远离海鲜再馋也别碰 海鲜食用禁忌要记牢

2019-07-06 09:49:31  来源:360常识网   热度:
导语:很多人都说夏天是吃海鲜的季节,特别是在一些沿海城市,路边摊上的海鲜可以说是数不胜数。不少朋友在逛夜市的时候,一闻到海鲜的味道就忍不...

很多人都说夏天是吃海鲜的季节,特别是在一些沿海城市,路边摊上的海鲜可以说是数不胜数。不少朋友在逛夜市的时候,一闻到海鲜的味道就忍不住要买来吃几口,有的时候邀请三两好友,一起坐在街边吃着海鲜,喝着啤酒感觉人生十分惬意。其实适当吃一些海鲜对于人体健康是有益的。和360常识网一起来看看吧。

再三提醒:四类人要远离海鲜,再馋也别碰,否则难受的是

常见的海鲜产品比如,牡蛎、生蚝、扇贝、螃蟹、龙虾等,这些食物里含有人体所需的微量元素,比如锌元素、碘元素、钾元素等,人体适当吃一些海鲜,能够很好的帮助身体补营养,促进体内激素水平的平衡。但是海鲜虽好,不是人人都适合吃。下面这三类人若是经常吃海鲜,可能是在给自己的身体找麻烦,不妨了解一下。

肠胃不好的人,要少吃海鲜:俗话说十人九胃,随着生活条件的改善,人们的饮食结构发生了很大的变化,但是很多人在生活中饮食不规律,肠胃的消化功能下降了,有的人身体还出现了慢性胃炎、结肠炎、胃溃疡的情况,对于肠胃不好的人来说,海鲜属于寒性的食物,若是人体经常吃海鲜,会加重肠胃的负担,可能会引起胃胀气、腹泻的情况出现,不利于肠胃的健康。

尿酸高的人,尽量别吃海鲜:相信很多朋友都知道,若是人体内的尿酸太高了,身体内就会出现尿酸盐结晶,若是这些结晶沉积在关节部位,人体的关节就会出现红肿疼痛的情况,也就是人们常说的痛风。而海鲜是公认的高嘌呤食物,在吃了海鲜以后身体内多余的嘌呤就会转化成尿酸,从而引起人体尿酸飙升。

大家在平时要注意关注体内的尿酸水平,若是发现尿酸超过了420,说明尿酸太高了,海鲜类的产品尽量别碰,防止身体出现痛风的情况。对于尿酸高的人来说,一些常见的动物内脏、红肉类食物和啤酒也尽量别碰。

对海鲜过敏的人,不要吃海鲜:有的朋友在吃了海鲜以后,会发现自己的皮肤上出现了很多红色的小点点,并且很痒,就像荨麻疹一样,其实这是身体过敏的一种表现。对海鲜过敏的人,除了皮肤上可能会有这些变化,人体的呼吸系统也会受到影响,有的人会出现过敏性哮喘,剧烈咳嗽的情况,经常感觉到胸闷气短,喘不上气来。因此对海鲜过敏的人,在生活中要注意避免吃海鲜。

孕妇尽量少吃海鲜:对于怀孕的女性来说,在孕期身体的激素水平,容易出现较大的波动,这个时候不宜吃一些刺激性的食物,若是孕妇经常吃海鲜,可能会影响体内胎儿的发育,此外一些来源不明的海鲜,可能会受到重金属的污染,不利于人体的健康,因此孕妇要多留神。

适当吃一些海鲜,对于人体健康是有益的,但是上面说的这几类人,不宜多吃海鲜。建议大家在平时吃海鲜的时候,要注意将海鲜给清洗干净,将海鲜放在高温下进行烹饪,这样能够将海鲜里的寄生虫和微生物给彻底消灭干净,更好的保证食物健康。

再三提醒:四类人要远离海鲜,再馋也别碰,否则难受的是

十大海鲜

海鲜有着很大的营养,有专家研究,每周吃一次海鲜,心脏病的危险就减半。到底海鲜中含有哪些未知营养对我们的身体有这样的好处?下面是食客公认的十大海鲜,农副商城为您介绍它们都具有哪些营养。

1.螃蟹。富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量的锌,其中大闸蟹的营养比其他的蟹含量高很多。欧米伽3脂肪酸有助防治关节炎、降低高血压。热量低,饱和脂肪少,有益心脏健康。注意:高血脂患者只能偶尔食用。

2.烟熏三文鱼和盐渍生鲑鱼。欧米伽3脂肪酸含量极高,有助于老年黄斑变性患者保护视力。不过其中的钠含量较高,85克即可提供每日钠需求量的20%。注意:高血压患者不宜过量食用。

3.虾、小龙虾、对虾。含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。注意:胆固醇含量较高,胆固醇偏高者不可过量食用。

4.鱿鱼。含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛,磷有助钙吸收。100克鱿鱼只有70千卡能量。注意:每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量,吃时最好不要油炸。

5.牡蛎。富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸,胆固醇含量低。其中锌含量极高,有助改善男性性功能。注意:6只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜,容易引起食物中毒。

6.扇贝。富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾,热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。注意:与其他海鲜相比能量较高,减肥者要适当食用。

7.龙虾。富含碘、硒、B族维生素、维生素E及健康蛋白质。胆固醇和热量较低。150克龙虾肉含33克蛋白质。注意:胆固醇偏高人群只能偶尔食用。

8.贻贝。富含硒、铁、叶酸、维生素A、B族维生素、碘和锌。常吃贻贝有益甲状腺健康。注意:1小碗贻贝就能满足一天的维生素B12需求,及碘需求的一半。不过孕妇尽量别吃。

9.章鱼。含大量的B族维生素、钾、硒以及牛磺酸和铁,不含饱和脂肪。牛磺酸可降低血胆固醇,有助预防心脏病,缓解压力。85克章鱼含热量140千卡。注意:买章鱼时尽量挑小的,太大太老的不容易煮烂。

10.海螺和蛤。富含维生素A和锌。蛋白质含量比羊肉还高。这类海鲜锌含量较高,也有益皮肤和头发健康。维生素A有助于改善视力。注意:产地很重要,尽量别买近海的,受污染的可能比较大。

再三提醒:四类人要远离海鲜,再馋也别碰,否则难受的是

食用禁忌

1、一定要食用完全熟的海鲜。

生海鲜中多多少少会有一些病菌或是寄生虫,如果没有充分煮熟,那么,很有可能会传给肚子里的宝宝,那对宝宝的健康可以说是致使的危害。

2、咸鱼类海鲜最好不要吃。

咸鱼类海鲜经过腌制而成,这个过程中会产生一些不利于身体健康的物质,还会有少量的有毒物质,无论是对宝宝还是对于孕妇来说都是不利的。

3、怀孕初期一定不要吃螃蟹和甲鱼。

这两种海鲜有活血的功效,会引发早期胎儿流产。

4、不要吃隔夜的海鲜。

鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。

再三提醒:四类人要远离海鲜,再馋也别碰,否则难受的是

哪些孕妇不能吃

一、 螃蟹。

螃蟹属于寒凉性食物,并且有活血化瘀的功效,如果过量的食用,可能会导致流产。有研究表明,螃蟹脚具有的活血化瘀效果更加强烈。蟹爪同样有散瘀血,通经络的功效。因此,妇女在怀孕期间切不可食用。

二、 被污染以及畸形的鱼。

被酚、农药、重金属污染以及体内含有生物毒素的鱼,这些都是有毒的。不慎服用后,可能会导致汞中毒等危及身体健康。畸形的鱼、鱼胆、死甲鱼、鳝鱼等,对准备怀孕、已怀孕及正在哺乳期的妇女都不要食用。

三、咸鱼、熏鱼、鱼干。这些食物中含有致癌物质亚硝胺,不宜过多食用。此外,煎炸过,特别是烧焦的鱼中含有强致癌物质,不只是孕妇,我们所有人平时都要少吃。

四、生冷海鲜。生冷海鲜中都含有寄生虫和细菌,孕妇的免疫力较低,最好不要食用。

注意事项

1、一定要将海鲜煮熟食用:因为海鲜当中含有的副溶血性弧菌,这是一种耐热性比较强,需在80℃以上才能被杀死。所以吃的时候一定要保证海鲜已经被煮熟了,这样才可以放心的食用。

2、不可与啤酒同食:虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等 病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。

3、不可与茶同食:茶中含有大量的鞣酸,会与海鲜中的钙形成难以溶解的钙,对肠胃不好,特别肠胃功能不好的人。

4、不可与水果同食:水果中含有大量的鞣酸,如果与含有丰富蛋白质的海鲜同食,会影响人体对蛋白质的吸收和利用,并且还会对肠道产生刺激,引起腹痛、恶心等症状,对健康不利。

5、虾类忌与维生素C同食

科学家们研究发现,食用虾类等水生甲壳类动物,同时服用大量的维生素C,能够致人死亡。因为一种通常被认为对人体无害的砷类,在维生素C作用下,能够转化为有毒的砷。

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