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根据香蕉的表皮选择保存方法 香蕉也要冷藏和冷冻吗

2019-11-06 17:52:31  来源:360常识网   热度:
导语:香蕉是一种很特别的水果,可以依照外皮颜色来做不同阶段的保存方法,让香蕉的新鲜保持在最好的状态,不浪费食物又能品尝到美味。下面跟随36

香蕉是一种很特别的水果,可以依照外皮颜色来做不同阶段的保存方法,让香蕉的新鲜保持在最好的状态,不浪费食物又能品尝到美味。下面跟随360常识网一起来了解下吧。

根据香蕉的表皮状况来选择保存方法

香蕉外皮还是绿色时

表示还没熟,放置室温以进行后熟,所以不能放入冰箱冷藏。

香蕉外皮是亮黄色时

1. 慢慢飘出香味,表示开始可以食用啰

2. 可以继续放室温或是冷藏、冷冻。

3. 室温保存小妙招:因为香蕉会释放乙烯而加速水果的熟化,所以将香蕉连着蒂头,一根一根分开放置,这样就不会因为互相催熟而“一起熟”,导致来不及吃。

香蕉外皮黄色、开始长黑斑

散发浓郁香气,吃起来香甜口感佳,可继续放室温或冷藏、冷冻,建议三天内食用完。

香蕉外皮黑斑增多

香蕉的熟成度更增加,赶紧享用吧!若没食用完,可冷藏保存或冷冻起来做冰品、饮品的运用,如:香蕉棒冰、打成冰沙。

香蕉外皮黄偏黑

尽快食用完,放置冷藏或冷冻,若果肉已经发黑则不宜食用唷!

根据香蕉的表皮状况来选择保存方法

香蕉也可以冷藏和冷冻吗?

一下子吃不完的成熟香蕉,除了马上打成香蕉牛奶或做甜点之外,其实可以放冰箱保存喔!如果连皮放入冰箱,皮会变黑是正常现象,不影响果肉喔!看看想冷藏或冷冻保存香蕉,可以做哪些准备吧!

香蕉要冷藏,多做一步更保鲜

1. 直接用纸巾“逐根”包覆,放入塑料袋内,封紧袋口并在袋身戳洞。

2. 也可将香蕉剥皮,放入适当容器内冷藏保存。

香蕉要冷冻,直接变成香蕉冰

1. 不用剥皮直接冷冻,要吃时退冰一下再剥皮,直接用汤匙挖取享用好美味!

2. 或是将香蕉剥皮,整根或切片放入适当容器内冷冻,不须加水、糖,就是香蕉冰了唷!

根据香蕉的表皮状况来选择保存方法

香蕉属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外,还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。 

香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外,它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素,经常工作压力比较大的朋友可以多食用。

香蕉果肉香甜软滑,是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”,在香蕉的基础上还出现了创意文化水果,帮人创造开心。 而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时纤维也多,堪称相当好的营养食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上,酸0.2~0.3%,蛋白质1.5%,还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。

香蕉富含钾和镁,钾能防止血压上升、及肌肉痉挛,镁则具有消除疲劳的效果。因此,香蕉是高血压患者的首选水果。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”,能减轻心理压力,解除忧郁,而开心起来这个创意文化水果就是受这点的启发而来。睡前吃香蕉,还有镇静的作用。荷兰科学家研究认为:最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉,果真可以,开心起来!

香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力,维持正常的生殖力和视力所需要;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉还有促进肠胃蠕动,润肠通便,润肺止咳、清热解毒,助消化和滋补的作用。香蕉容易消化、吸收,从小孩到老年人都能安心地食用,并补给均衡的营养。香蕉是低卡路里食品,即使是正在减肥的人,也能尽情地食用。

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