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西洋参鸽子汤怎么做?正确步骤在这里!

2017-07-10 20:02:44  来源:360常识网   热度:
导语:西洋参是一种很珍贵的中药,有的人在炖鸽子汤的时候就会加入西洋参,事实证明这种吃法非常有效,能够充分吸收西洋参的营养,那么西洋参鸽子

西洋参是一种很珍贵的中药,有的人在炖鸽子汤的时候就会加入西洋参,事实证明这种吃法非常有效,能够充分吸收西洋参的营养,那么西洋参鸽子汤这道食物该如何做呢?

一、西洋参鸽子汤怎么做

食材明细:

乳鸽1只

西洋参适量

红枣适量

枸杞适量

细盐适量

制作步骤:

1、备乳鸽,红枣,西洋参,枸杞。

2、红枣泡洗干净。

3、鸽子下锅,加入西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞。

4、加入适量清水。转高档火上盖炖制。

5、炖制汤底开后,沥去浮沫。

6、转低档火,炖制三小时。

7、再将剩余的枸杞下锅炖制十分钟。

8、食用前加入适量细盐调味即可。

二、美味西洋参炖鸽子

1.鸽子一只洗干净

2.几片西洋参

茨菰大枣切片最后放

3.加适量放汤里炖好

4.加温水烧开后小火炖制两小时以上

5.最后放大枣出味

6.看看炖好的汤金灿灿的

三、西洋参炖鸽子汤/更多做法

俗话说一鸽九鸡,意思是鸽子是很有营养的一种滋补品,在配上西洋参那更是绝配了,简单营养的美味很易做,为了做这个汤,是特地去超市买了炖盅。以后吃就方便点了。这隔水炖的汤营养都不流失的,比直接煮的营养好很多!

1.准备西洋参,鸽子已经宰杀处理好了,洗干净了。

2.两片姜。

3.鸽子放入炖盅加一小碗水,加入两片姜。

4.锅里放足够的水,放一个蒸架,把炖盅放上去。

5.开火炖,锅盖盖好,怕它跑气,周围用毛巾或者不要的布围好它不跑气出来。大火烧开之后转小火一个半小时。

6.时间到了。加入一丁点儿盐。

7.装碗了。

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