赤小豆骨头汤怎么做？
2017-07-09 20:27:00 来源：360常识网
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导语：赤小豆也是我们平时所说的红小豆，用红小豆与骨头一块做汤，还是很不错的，因为两者的营养价值都是很高的，掌握正确的制作方法，做出来的汤
赤小豆也是我们平时所说的红小豆，用红小豆与骨头一块做汤，还是很不错的，因为两者的营养价值都是很高的，掌握正确的制作方法，做出来的汤自然更美味更营养，对身体的调理及滋补效果也是很不错的，尤其是对恢复身体健康效果更好，那么赤小豆骨头汤怎么做？
做法一：
材料：排骨约400克、赤小豆约150克、食盐1勺、清水10碗。
制作方法
(1)将示小豆和排骨分别洗净。
(2)将洗净好的赤小豆和排骨置于沙锅中，注入清水，旺火、烧滚，约40分钟后，改文再熬约2小时，至赤小豆起沙，排骨酥软为止。
(3)放入食盐即可食用。排骨亦可捞出斩件，蘸生抽进食。
功效：具有清热除烦、醒胃止渴、解毒醒酒、宽肠理气之功效。
做法二：
赤小豆又叫红小豆、米赤豆，以色赤者为佳.每100克赤小豆中含有蛋白质20克、粗纤维5克以及大量的钙、磷、铁等矿物质元素，有利湿消肿、通乳降血压的食效，适合时下潮湿天气食用.赤小豆在烹饪上的应用多以煲汤为主，而胡萝卜和猪骨则为一对惯常的组合。
1、冬瓜两斤、猪骨一斤、赤小豆二两、淡菜一两、陈皮1/4块.
2、冬瓜连皮洗净切麻雀块状.
3、赤小豆、淡菜、陈皮先用水浸泡后清洗干净，陈皮浸软后去除内表面白色的部分.
4、赤小豆、淡菜、陈皮洗净后控干水分待用.
5、烧一大锅开水，下洗净的猪骨氽烫1至2分钟.
6、氽烫过的猪骨用冷水冲去表面多余的浮沫.
7、将冲过冷水的猪骨控干水待用.
8、所有的材料下到烫锅里，并一次性加满水.
9、接通电源，选择老火汤按键.(中间的时间显视屏里显视4小时)
关于赤小豆骨头汤怎么做上文中的介绍已经很清楚了，希望大家都能按照上述的步骤和方法来尝试一下，做出来的骨头汤还是很好喝的，关键是营养价值高，而且赤小豆还有健脾祛湿的作用，对身体的好处确实不少。
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