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产妇鱼汤的做法有哪些呢

2017-07-09 13:32:00  来源:360常识网   热度:
导语:产妇鱼汤的做法有哪些呢?产妇刚刚生完孩子,元气大伤,是需要及时补充能量的,产妇的饮食是需要特别的照顾的,需要摄取营养,鱼汤是不错的

产妇鱼汤的做法有哪些呢?产妇刚刚生完孩子,元气大伤,是需要及时补充能量的,产妇的饮食是需要特别的照顾的,需要摄取营养,鱼汤是不错的选择,鱼汤之中没有含有大量的脂肪,而且还有很多的营养,所以是产妇饮食的最佳之选。

主料:鲫鱼2条

辅料:白萝卜1个,香菇5个,豆腐1块。

调料:生姜3片,葱2小段,盐1/4茶匙,油2大匙,凉水2000毫升

产妇鱼汤的做法

1、鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片,豆腐切成大块; 产妇鲫鱼汤

2、锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金黄色待用;

3、另取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入煎好鲫鱼;

4、再次开锅后,转小火炖煮30分钟,这时汤转变成奶白色;

5、加白萝卜、豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟;

6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。

产妇鱼汤的做法的注意事项折叠

1、一定要最后放盐。

2、鲫鱼的土腥味比较重,所以一定要去除鱼腹内的黑膜;

3、煮鲫鱼汤时一定要加热水,这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的。

产妇鱼汤的营养价值折叠编辑本段

鲫鱼{鲫鱼俗称鲫瓜子,它肉味鲜美,肉质细嫩,极为可口。鲫鱼营养 鲫鱼价值极高,特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

民间常给产后妇女炖食孕妇鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。先天不足,后天失调,以及手术后、病后体虚形弱者,经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用,以补营养,增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼脑有健脑益智作用。

产妇鱼汤的食用指南折叠

食物相克

鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用,吃鱼前后忌喝茶。

产妇鱼汤是对产妇有很好的补益作用的,产妇应该要经常和鱼汤来补充营养,特别是怕肥的产妇,想保持身材,还有摄取营养的话,就可以多喝鱼汤,但是重要的是怎么样才可以吧鱼汤做好,怎么样的鱼汤才是好喝的,来学习产妇鱼汤的做法吧。

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