当前位置:首页 > 饮食 > 健康饮食 > 正文

更加安全健康喝水妙招 走出饮水四个误区

2020-01-03 13:44:48  来源:360常识网   热度:
导语:水,是人类不可缺少的一种必须营养物质。最近,水又被推上了风口浪尖,有人称千滚水致癌!隔夜水有毒千万不能喝等等说法,引起了众人的恐慌

水,是人类不可缺少的一种必须营养物质。最近,水又被推上了风口浪尖,有人称“千滚水致癌!”“隔夜水有毒千万不能喝”等等说法,引起了众人的恐慌和疑问。那么,这些说法有依据吗?怎样喝水更加安全、健康呢?今天我们就跟随360常识网详细的和大家聊一聊!

更加安全健康喝水妙招 走出饮水四个误区

千滚水真的致癌吗?

千滚水,也就是煮沸了很长时间(反复煮沸)的水。传言喝这样的水会致癌,究其依据,主要是说其中所含的“硝酸盐和亚硝酸盐”物质。其实,水在反复烧开的过程中,由于高温缺氧的问题,的确会导致水中部分硝酸盐物质转化成亚硝酸盐。

但含有就代表会致癌吗?

经过实验测定,自来水当中的亚硝酸盐含量是0.007毫克/升,烧开一次之后数值为0.021毫克/升,继续烧开20次之后的含量是0.038毫克/升。而生活饮用水中亚硝酸含量是有明确“国家标准”限定的,数值是≤1毫克/升;换一种角度说,想达到该限值,理论上需要把水煮沸200次。

所以,就算多次煮沸之后,其数值还是远远低于国家标准的,并不可一概而论,其实千滚水和癌症没有任何联系。

更加安全健康喝水妙招 走出饮水四个误区

隔夜水真的有毒吗?

有人说隔夜水喝了之后有毒,甚至还会致癌。其理由仍然是“亚硝酸盐”的问题,亚硝胺类化合物的确是一种新型的饮用水消毒副产物,但是我们从饮用水中摄入的亚硝胺含量实则“微乎其微”。

因为亚硝胺物质的产生需要适宜的环境和前体物质,但是水在烧开之后其中的细菌物质会失去活性,硝酸盐含量较少,根本没有产生大量亚硝胺物质的基础。

所以,开水就算放了一宿,也并不会改变水本身的性质,微生物含量可能有所增加,但不会对人体产生较大危害。

怎样喝水更加安全、健康?

1、只要喝的水干净、合格且安全,均可放心饮用。

2、喝水,不要拘泥于“8杯水”,杯子大小不同,饮水量自然也就不同。《中国居民膳食指南》建议成年人每天饮用1500—1700ml水最为靠谱,请依据杯子大小,自行计算“杯数”;另外如果是天气较热或者是一些特殊人群(室外工人、运动员等),还应该适当增加饮水量。

3、讲卫生,不要喝“生水”。饮水,要注意卫生,保证干净且安全;很多人习惯直接喝未经加热煮沸的自来水,但这样的“生水”中可能含有氯气、细菌、虫卵等有害物质。所以,请加热煮沸之后再喝。

4、不喝烫水和冰水,水温要“适宜”。喝冰水,会使胃黏膜突然变冷,引起毛细血管收缩,从而就会引起胃肠不适;喝烫水无疑会损伤黏膜(食道、胃),甚至会增加患消化道癌症的风险。

所以,37摄氏度左右的水最为靠谱,与体温相当,人体接受程度会更高。

更加安全健康喝水妙招 走出饮水四个误区

5、慢慢喝,不要“一次性大量饮水”。喝水别着急,要“小口慢喝”,拒绝口渴之时一次性大量饮水,单次饮水不得超过500毫升,拒绝“水中毒”。小口饮水,每次200ml左右,减缓速度慢慢饮用。

6、不要等到口渴之后再喝水。由于种种原因,许多人总是喜欢等到口渴之后再去饮水,但此时身体已经严重缺水,对于身体代谢存在较大威胁。

所以,养成靠谱的饮水习惯,起床后、吃饭前、睡觉前等重要时间段都要刻意少量饮水。

7、合理看待广告,不要迷恋“概念水”。市面上的“噱头水”五花八门,富氧水、碱性水以及生态水等概念水层出不穷;其实更多的都只是“宣传噱头”而已。相比之下,还是白开水更加实惠靠谱,“概念水”并没有什么神奇之处,不要为了所谓的健康而花了冤枉钱。

更加安全健康喝水妙招 走出饮水四个误区

走出饮水误区

误区一:水越纯越好

经常饮用纯净水,人体所需要的钾、钙、镁等无机元素没有了,人体所需要的锌、硒、氟等多种微量元素也没有了。时间一长,必然会造成人体的营养失衡。

误区二:用饮料代替喝水

喝水是补水过程,喝饮料其实是脱水过程。因为饮料中加了很多甜味剂、黏稠剂等化学添加剂,人体要把这些物质代谢出去,就得额外消耗更多的水,这就是为什么有时候越喝饮料,越觉得口渴的直接原因。

误区三:“硬水”会导致结石

“软硬水”与结石的关系,目前并无明确论证,结石的形成更多是与饮食习惯有关。

误区四:每天必须喝够8杯水

每人平均每天喝2000毫升左右的水,对健康有好处。8杯水只是一个形象术语,喝水虽不需像吃饭那样定时严格,但某些特定时候一定要记得喝水。

转载申明:360常识网,欢迎分享,转载请注明出处!