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有些人不吃早餐更健康!早餐怎么搭配更营养?

2015-11-06 19:10:10  来源:360常识网   热度:
导语:很多人都觉得不吃早餐危害健康?而营养专家发现,不吃早餐究竟健不健康是相对而言的,并不是所有的人不吃早餐就会对身体造成不利。有些人不吃早餐,身体反而更健康。

通常我们所说的“不吃早餐有害健康”的观点必须有两个前提:一是对习惯吃早餐的人而言;二是早餐食物的安全性很好。对那些习惯不吃早餐的人来说,身体的健康与否与“不吃早餐”没有任何关系。经常不吃早餐,而健康状况良好的人并非少见。

有些人不吃早餐更健康!早餐怎么搭配更营养?
有些人不吃早餐更健康!早餐怎么搭配更营养?

这里所说的早餐是指早晨起床之后2个钟头以内摄入较多的食物(摄入量不少于全天的1/6)。有人强烈反对“不吃早餐会更健康”的观点,似乎唯有吃早餐才是有益健康的。认为不吃早餐有害健康的人,往往是根本就没有 “习惯不吃早餐” 的体验,而仅仅是根据个人的信仰和偶尔不吃早餐的难受感觉,就认定不吃早餐对任何人都是有害的。这是一种片面的认识。

下列情形下,只要身体能够习惯,不吃早餐不仅无害,反而会有益健康。

* 血脂很高、脂肪肝、肥胖的人。

* 经常吃夜宵或晚餐后2-3小时就睡觉的人。

* 晚餐经常吃的很饱,第二天吃早餐与前天晚饭间隔时间不超过11小时,而上午体力、脑力消耗不大的人。

* 早餐缺乏基本的安全卫生保证的人。

需要特别说明,未成年人、重度的糖尿病患者、各种炎症患者、营养摄入不足的体弱者,不宜“经常不吃早餐”。那么早餐吃什么最好呢?营养早餐有多种搭配方法。早餐的选择可以是丰富多样的,只要满足三大“必需”原则即可。

1. 奶+包子+蔬菜:酸奶含丰富的乳酸菌,对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包,必须再补充些蔬菜、水果。

2. 养颜八宝粥:女性白领如果有条件,可以前天晚上做好八宝粥,放入大米、红豆、花生、红枣等,第二天早上热了吃,便捷又养颜。

3. 牛奶麦片+水果:可以去超市买一些散装燕麦片,早上将麦片和牛奶一起煮熟即可。而为了更好的补充维生素,喝完麦片,再吃点水果为宜。

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