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豇豆粥的做法 小时候的味道

2017-07-10 07:33:39  来源:360常识网   热度:
导语:很多人平时喜欢喝粥,特别是南方人,粥很容易消化,宝宝更适合喝粥,粥的做法是多种多样的,大家可以学着做豇豆粥,豇豆是一种常见的南方蔬

很多人平时喜欢喝粥,特别是南方人,粥很容易消化,宝宝更适合喝粥,粥的做法是多种多样的,大家可以学着做豇豆粥,豇豆是一种常见的南方蔬菜,营养价值也是很高的。

一、豇豆粥

材料

豇豆,大米,绿豆,生姜末,油,盐

做法

1.大米和绿豆淘洗干净晾水,豇豆也洗干净,切成小段,不要切的太长。

2.先烧水,水开了以后,放米和绿豆,再放入生姜末,转小火熬。

3.等到粥有7-8成熟时,放豇豆和油以及适量的盐,用勺子搅一搅,继续熬到粥稠即可。

二、豇豆杂粮粥(长豆)

材料

主料:十谷米150g,燕麦20g,猪肉200g,豇豆5条,姜1小块,粟米粒150g

腌料:盐2茶匙,生抽1茶匙。水1汤匙,麻油1茶匙,粟粉1汤匙

做法

1、将米淘洗干净,加水浸泡半小时。

2、猪肉切片加入腌料搅匀后腌制备用。

3、锅里注入3L的水大火煮开后,加入米、燕麦、豇豆、姜和2茶匙麻油。

4、待水煮得沸腾后,用中小火半开盖熬煮至米粥变软绵,要不时搅拌以免糊底。

5、将腌制好的肉片和粟米一起加入粥内搅拌至熟即成。

小诀窍

~加入油一起熬粥,可使粥煮得棉滑又可缩短烹调时间。

三、长豆咸粥

材料

长豆适量白饭2碗玉米笋少许五花肉丝适量芹菜少许油葱酥少许盐适量胡椒粉适量

做法

1、准备好所需材料。

2、先放入白饭与长豆、玉米笋以中大火煮滚后关中小火煮10分钟。

3、加入五花肉丝以中火煮熟。

4、加入盐与胡椒粉,芹菜。

5、最后放上油葱酥即完成。

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