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鸡肉粥有什么功效?

2017-07-08 23:28:44  来源:360常识网   热度:
导语:鸡是家中非常常见的食物,不管是鸡汤或者是鸡肉粥,人们都认为对身体非常的有好处。虽然现在的鸡很少能再买到野生的,一般都是家养的,但是

鸡是家中非常常见的食物,不管是鸡汤或者是鸡肉粥,人们都认为对身体非常的有好处。虽然现在的鸡很少能再买到野生的,一般都是家养的,但是好像还是挡不住家庭主妇们对鸡富含的营养的认可。不管是女性在生产完坐月子期间还是男性伤筋动骨期间,鸡汤都是人们必不可少的养生之物。下面我们就来看看鸡肉粥的做法吧。

鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法。它不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类,目前市场上的鸡一般都是人工选育、+饲养的,野生品种十分难得。

鸡肉的营养价值很高,民间有“济世良药”的美称。 “逢九一只鸡,来年好身体”的谚语。是说冬季人体对能量与营养的需求较多,经常吃鸡进行滋补,不仅能更有效地抵御寒冷,而且可以为来年的健康打下坚实的基础。

营养成分

据营养学家分析测定,每100 克鸡肉中含蛋白质21.5克,而且多为接近人体需要的不饱和脂肪酸。鸡肉还含有钙、磷、铁及丰富的维生索E、维生素B、维生素B2、尼克酸,鸡肝中维生索A的含量特别高,每百克中含量高达10900国际单位,约为猪肝的6倍。

保健功效

性温,味甘。

中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、活血脉、强筋骨、补虚损的功效。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

冬季是感冒流行的季节,对健康人而育,多喝些鸡汤可提高自身免疫力,将流感病毒拒之门外。对于巳被流感病毒感染的患者而育.多喝点鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状。美国的最新研究表明,鸡汤能帮助人赶走流感,因为它可以将病毒排出体外。

鸡肉富含维持神经系统健康、消除烦躁不安的维生素B12。所以,晚上睡不好,白天总感觉疲惫的人可多吃点鸡肉。

鸡肉中含有B族维生素及铁,对造血有很大帮助,可以使人面色红润有光泽,有滋阴补血的功效,鸡肉的维生素A含量也非常丰富,在肉类中仅次于内脏,维生素A具有维护皮肤的功效,可以滋养肌肤,减轻干燥状况。

鸡肉中有着非常适合我们或者说我们人体非常需要的营养,所以鸡肉粥是我们养生食物中必不可少的选择,它滋补养颜,不管对男性还是女性都有着非常大的好处。所以希望大家尝试看看。

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