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猴头菇墨鱼养胃汤怎么做?告诉你详细步骤

2017-07-10 21:52:54  来源:360常识网   热度:
导语:现在的人只顾忙碌工作,却不懂得保护身体,所以很多人身体都出现了问题,比如胃病就是比较常见的,因此养胃对当今社会的人极其重要,今天为

现在的人只顾忙碌工作,却不懂得保护身体,所以很多人身体都出现了问题,比如胃病就是比较常见的,因此养胃对当今社会的人极其重要,今天为大家推荐猴头蘑菇与养胃汤。

一、猴头菇墨鱼养胃汤的做法

1.干猴头菇提前用清水泡四小时。

2.瘦肉切大块。

3.干墨鱼切块介花刀备用。

4.将所有材料加清水大火煲开转小火煲两小时,出锅前用食盐调味。

二、猴头菇墨鱼养胃汤/更多做法

煲一锅浓汤,呵护家人的胃。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目;

食材准备

猴头菇20克,瘦肉100克,干墨鱼500克,食盐适量。

方法步骤

1、将干猴头菇用清水浸泡4小时待用;

2、瘦肉洗净后切大块,默许洗净后打上花刀;

3、锅中放入猴头菇,廋肉和墨鱼,加入清水,大火煮开;

4、然后转为小火煲煮2小时,出锅前加盐调味即可。

小贴士:

猴头菇浸泡之后可以了小块,这样煲出的汤味道更好。

三、猴头菇墨鱼养胃汤的营养价值

猴头菇含丰富蛋白质,脂肪,碳水化合物,粗纤维,钙、硫胺素、核黄素、氨基酸的组成也较全面,同时含有7种人体必需氨基酸。

1、猴头菇所含的不饱和脂肪酸有利于血液循环,能够降低血液中的胆固醇含量,对于高血压、高血脂患者的治疗有很好的辅助作用。

2、猴头菇中的多糖能够激活巨噬细胞,促进细胞因子表达和氧化氮的释放,从而发挥免疫调节作用。

3、猴头菇的低聚糖能够明显改善动物胃黏膜病变,并抑制胃固有腺体减少,对慢性萎缩性胃炎具有疗效。

4、猴头菇中的甾醇类化合物具有抗炎、抗菌等生物活性,同样也是猴头菌的活性成分之一。

5、猴头菇中的猴头菌素能够有效抑制耐甲氧西林金黄色葡萄球菌,从而说明猴头菌素具有一定的抗菌作用。

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