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牛排萝卜汤的做法 这些步骤你记住了吗?

2017-07-10 19:54:50  来源:360常识网   热度:
导语:把牛排炖汤来吃也是很流行的做法,这时候人们还会加入萝卜,于是就有了非常流行的牛排萝卜汤,除了到外面可以吃到之外,大家也可以自己下厨

把牛排炖汤来吃也是很流行的做法,这时候人们还会加入萝卜,于是就有了非常流行的牛排萝卜汤,除了到外面可以吃到之外,大家也可以自己下厨做这道汤,具体方法如下:

一、牛排萝卜汤的做法

主料

400g牛排

150g萝卜

配料

适量油

适量盐

适量姜

适量鸡精

适量料酒

制作步骤

1、牛排洗净控干水份备用

2、锅烧热加油和姜爆香

3、加入牛排翻炒至变色

4、加入适量清水煮沸

5、煮沸时把泡沫去掉,等下煮出来的汤会比较好看哦

6、换电沙锅炖30分钟,切好的萝卜也一起加进去炖

7、最后加入适量调料即可

二、牛排萝卜汤的做法步骤

1.牛排洗净切段后,在滚水中焯几分钟,捞出沥干水分。

2.牛排放入高压锅中,加入干辣椒、八角、生姜、桂叶、花椒、生抽、盐、料酒,加一大碗水没过牛排,搅拌匀后,盖上锅盖,大火压至出气后,转中火压20-30分钟(牛排比较难烂,所以要先压)。

3.这个时候可以将白萝卜去皮切段,香菜洗净备用。

4.待高压锅放气后,加入白萝卜,继续中火压10-20分钟后关火。

5.等高压锅再次放气后,倒入汤碗中,把洗好的香菜放在上面(吸油用),就可以美美的享用了。

三、由于牛排的蛋白质含量较高,且脂肪含量低,所以味道鲜美,营养成份易被人体吸收。营养学家说,牛排的营养价值居各种肉类首位!能增长体力,补充元气。牛排中富含容易吸收的铁和锌,可以提高人体的免疫系统的功能。

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