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牛肉西红柿汤的做法是什么?

2017-07-10 19:45:32  来源:360常识网   热度:
导语:牛肉西红柿汤是一道地道的美食,主要材料是由新鲜的牛肉和西红柿搭配制作而成的,味道鲜美,由于加入了西红柿汤的口感更佳,制作方法也很简

牛肉西红柿汤是一道地道的美食,主要材料是由新鲜的牛肉和西红柿搭配制作而成的,味道鲜美,由于加入了西红柿汤的口感更佳,制作方法也很简单,而且对身体有很大好处,可以起到滋补身体的功效,非常适合现代忙碌工作的人。

牛肉西红柿汤做法一

原料

主料 奶油西红柿200克,熟牛肉丁200克,干贝丁50克,洋葱丁160克,黄萝卜丁150克,土豆丁250克。

调料 蕃茄酱50克,香菜2根,香叶1片,油150克,盐、胡椒粉各适量。

做法

1、将熟牛肉、洋葱、黄萝卜和土豆丁分别放置。

2、汤锅烧热后,加入油,将洋葱丁和黄萝卜丁先下锅炒至呈芽黄色时,加入干贝丁、番茄酱和香味略炒片刻。

3、倒入奶油西红柿汤中。烧沸后,加入土豆丁、熟牛肉丁煮约30分钟,上桌时加入盐和胡椒粉,调好口味即成。

西红柿牛肉汤做法二

主料:牛肉1000克 西红柿200克 豆皮100克

调配料:香油2小匙 高汤30大匙 精盐3小匙 味精1小匙

制作过程:

1、豆皮洗净切成条状,西红柿洗净对切成两半;

2、牛肉洗净切块,放入烧开的高汤中煮至八成熟,去掉浮油,再放入西红柿、豆皮,煮至汤色变红;

3、最后放入香油、精盐、味精即可。

特点:营养丰富,汤汁鲜美。如果加点番茄酱,汤汁会更加醇厚。

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