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鸽子冬瓜汤的做法是什么

2017-07-10 10:17:12  来源:360常识网   热度:
导语:鸽子是具有名贵之称的食材,是极富营养的滋补品,许多人对于鸽子都是比较习惯的,其蛋白质含量高,但是其脂肪含量低,是许多吃货减肥人士的

鸽子是具有名贵之称的食材,是极富营养的滋补品,许多人对于鸽子都是比较习惯的,其蛋白质含量高,但是其脂肪含量低,是许多吃货减肥人士的专属爱好所在,对于这样的一种食材,是许多肉类都无法比及的,鸽子的做法多种多样,下面就一起来看看鸽子冬瓜汤的制作方法吧。

做法一:

主料

乳鸽375g、冬瓜520g

辅料清水适量、鸡粉适量

步骤

1.食材:乳鸽和冬瓜。

2.将乳鸽焯烫一遍。

3.将冬瓜洗净,切块。

4.将焯烫好的乳鸽放入煮锅中,一次性加足适量的清水。

5.放入冬瓜。

6.盖锅盖。

7.大火煮滚。

8.整锅倒入电炖锅中。

9.盖锅盖,通电,大火,炖2小时。

10.揭盖,放入适量的鸡粉调味。

11.即可断电。

12.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦

做法二:

食材

主料:鸽子1000g、冬瓜1000g

辅料:葱花适量、盐适量、姜适量

步骤

1.市场上买好鸽子,让老板收拾干净。

2.冬瓜去皮,切成方块。

3.鸽肉倒入高压锅,用凉水冲洗去血水。

4.洗净的鸽肉里加上足量的清水,加姜两片,盖上锅盖,大火烧开后,转小火炖8分钟即可。

5.炖好的鸽汤里加入盐调味。

6.再往汤中加冬瓜一起煮,冬瓜煮入味即可。上桌时撒葱花增香。

以上所介绍的两种关于鸽子冬瓜汤的制作方法,大家可以详细的了解一下,在家中就可以做出这样简单却又美味的美食,对于人们来说,是一大乐趣享受所在,对于这种营养价值丰富的食材,人们日常可以多加进食,注意保持饮食的健康。

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