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土豆粉丝汤的做法有哪些

2017-07-10 09:44:25  来源:360常识网   热度:
导语:土豆粉丝汤是家常菜里最简单的做法,按照做菜的习惯可以做酸菜类型的,也可以做成麻辣型的,当然不吃辣椒或是酸味的,可以做成原味,其口感

土豆粉丝汤是家常菜里最简单的做法,按照做菜的习惯可以做酸菜类型的,也可以做成麻辣型的,当然不吃辣椒或是酸味的,可以做成原味,其口感是各不相同,同样能吸引大家的食欲,可是我们对土豆粉丝汤的做法并不清楚,很多人做的土豆粉丝汤味道差,粉丝还会黏成一团等,那么土豆粉丝汤的做法有哪些呢?

做法一

主料:

土豆2个、蒜苗20克

辅料:

蒜适量、鸡精适量

制作步骤:

1.粉丝泡发,土豆去皮切厚片。

2.爆姜蒜,倒入土豆翻炒,加适量酱油。

3.加适量水煮, 水开后下入粉丝再煮几分钟,最后放盐,鸡精,葱即可。

小贴士:

土豆粉丝的脂肪含量非常少,只有百分之零点一,可使多余的脂肪逐渐代谢,因此具有减肥的作用。

土豆粉丝富含各种营养物质,其中还含有一种叫“软骨素”的营养成分,能大大增强骨细胞活性,具有添骨髓、增血液、延年益寿、强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健功效。

做法二

主料:

土豆两个、粉丝适量

辅料:

盐适量、酱油适量、食用油适量、味素适量、蒜适量、葱适量

步骤:

1.将粉丝用水泡一泡,便于熟。

2.土豆切条备用。

3.热锅倒入油,土豆放入翻炒,加点水,放入盐,花椒,将泡好的粉丝倒入,盖锅盖,待菜熟后加入适量味素出锅即可。

小贴士:

1、土豆有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

2、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆粉丝。

3、土豆是高淀粉食物,其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量(糖分),所以糖尿病患者不宜吃土豆粉丝。

土豆粉丝汤的做法不复杂,但是也有很多操作步骤,粉丝不易软,做汤前可以先泡一会,或是购买容易软的粉丝,粉丝有很多种类型,粗细也是不同的,大家要按照自己喜欢的类型选择。当然有些人对粉丝的理解并不正确,认为粉丝吃多了不好,其实不同的粉丝做法不同,其原料也是不同的,大家可选择芋头粉丝、红署粉丝等。

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