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红汤面的做法是什么

2017-07-09 15:41:49  来源:360常识网   热度:
导语:面食虽然是北方比较流行的一种食物,但是在全国各地都有各式各样的面食,人们对于面食的喜爱是共同的,因为面食不仅味道好,而且能够补充身

面食虽然是北方比较流行的一种食物,但是在全国各地都有各式各样的面食,人们对于面食的喜爱是共同的,因为面食不仅味道好,而且能够补充身体的能量,北方是面食的圣地,各种各样的面食让人们的选择余地非常的大,红汤面就是一种比较着名的面食,对于人们的生活来说是必不可少的,下面就来看看红汤面的做法是什么吧。

酱油、荤油(可改用香油,不过,味道稍差一些)、白胡椒粉、鸡精各适量。

1、烧开水,水开后,将火关至极小处,打入一个鸡蛋,待其成形后再慢慢将火开大一些,等鸡蛋半透明时将其捞出备用;

2、将青蒜洗净,整根放入开水锅中烫断生,取出,切小段备用;

3、取大碗,放入酱油,荤油、鸡精、胡椒粉备用;

4、烧开水,水开后,下入面条(最好是带碱的面,这种面香),煮熟后,先在锅中勺出面汤,浇进放了调料的碗中,再挑入面条,最后放入鸡蛋及青蒜即成。

营养价值

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

从以上的讲解来看,红汤面的做法是比较简单的,而且做的时候是没有多大难度的,因此,人们在生活中制作红汤面是非常不错的注意,因为自己制作的时候可以自由搭配材料,可以多放一些自己喜欢的材料,让自己吃的更加过瘾更加爽快。

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