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【羊蹄筋】_羊蹄筋的营养价值,羊蹄筋怎么做好吃,羊蹄筋的做法大全

羊蹄筋

羊蹄筋又称羊筋,是羊小腿部的韧带。羊筋分前筋、后筋。后筋比前筋长,质量较高。羊筋是胶质组织,与海参、鱼翅相比价廉味美,是烹制筵席佳肴的重要原料。用羊筋做的菜肴品种很多。蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老,是美容养颜的佳品。

羊蹄筋
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