大白菜

冬季是大白菜频频走上餐桌，最受青睐的季节。古有百菜不如白菜之说，白菜含有多种营养物质，可以达到润肤滋养美颜等多种功效。但360常识网

北方的冬天，最少不了的就是白菜。过去人们会一车一车的购买，易于保存且物美价廉。最为重要的是，白菜的做法很多，如醋溜白菜、炒白菜、炖

白菜是我们日常再熟悉不过的不过的蔬菜之一了，百菜不如白菜，白菜也是营养性价较高的一种蔬菜。对于大白菜、小白菜、娃娃菜三种白菜，到底

白菜是餐桌上比较常见的一种蔬菜，但是很多白菜上会有小黑点。那么，白菜上的小黑点到底是什么？能吃吗？下面跟随360常识网一起来了解一下

全部选用白菜帮，将白菜洗净，控干水分。顺长切成1寸宽的条，再斜片成半寸片。起武火，入姜丝爆锅，最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、食醋、精盐略炒，加味精即可。

大白菜要竖着切，因为这样切对保存水分更好，菜内的水分损失减少，水溶性营养素丢失也会减少。其次，这样切白菜容易熟，维生素的损失减少。再次，大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维，更有利于刺激肠蠕动，以增加排毒护肤养颜的效果。

大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分。姜、蒜、苹果和梨剁成末儿（苹果和梨用1 3或1 2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣）。

很多人在去菜场买菜或者是挑选食材的时候，总是会比较偏向于便宜的，同样的一种蔬菜，不同的价格，大多数人的选择往往就是价格廉价的那一款

白菜是我们生活中的常见食材，因为常见很多人会忽视白菜的功效。现在告诉你，白菜是非常好的减肥食物，具有非常显着的减肥功效。下面就给你

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