无花果干

无花果干市面上能买到的无花果干是鸡蛋黄色的，用来作煲汤料有清热解毒，化痰去湿的功效，把新鲜无花果加工成干制品，要依据其结构特点和化学成份特点来考虑的，其果肉柔软，内部多籽呈小粒状，果肉含多酚类物质，加工过程易于生成褐色。无花果干可清热生津、健脾开胃、解毒消肿。主治咽喉肿痛、消化不良、泄泻痢疾、痈肿、癣疾。