想要自己不健忘 推荐8款食疗方
健忘主要是因为心脾亏损或者瘀痰阻痹，当然，有些是因为年纪渐大精力不足导致的，这些都会引发伤神伤脑，因此想要调理健忘，要从补脑补脾补心神做起，日常生活中有许多食物都有这些功效，所以想要自己不那么健忘，多吃下面这些美食吧。下面跟随360常识网了解一下吧！
一、枣泥羹
食材：新鲜的大枣、核桃仁、糯米粉、白砂糖。
做法：
将鲜枣洗净去核后捣成枣泥，核桃去皮后也捣成泥状，备用；
锅内加适量清水煮开后放入枣泥、核桃泥搅拌均匀，小火慢熬；
糯米粉用温水调成糊状，慢慢倒入锅中，同时不断搅拌，加些白糖调味煮成羹即可。
功效：益智补脑、补虚养血。
二、 琥珀花生
食材：生花生仁、蜂蜜、白糖、猪油。
做法：
花生仁洗净晾干后与白糖一起放入锅中，加少量水小火煮至水分减少，糖液粘稠，煮的过程要不断搅拌，让每个花生仁都尽量裹上糖浆，一直煮至白糖再次结晶，将火开大，迅速翻炒至糖色变深，加适量猪油继续翻炒至糖砂溶解后，加蜂蜜搅拌均匀即可。
功效：益智补脑、润肠通便。
三、核桃仁粥
食材：核桃、大米、白砂糖。
做法：将核桃仁捣成碎末后与洗净的大米一起放入锅中，加适量清水大火烧开，转小火慢慢熬成粥，加些白砂糖调味即可食用。
功效：润肺健脑补肾，可以常吃。
四、冬菇炖猪脑
食材：冬菇、猪脑、菠菜。
调料：葱、姜、料酒、胡椒粉、酱油、香油、淀粉、猪油、食盐。
做法：
猪脑处理好后放入料酒、葱、姜和适量食盐隔水蒸熟，蒸熟后取出切成大块，备用；
菠菜、冬菇洗净，锅内放猪油烧热后将菠菜翻炒熟后盛出，就着剩油继续将冬菇进行煸炒，同时放入猪脑块和酱油、味精等焖入味，用湿淀粉勾芡后，加入胡椒粉和葱花，淋些香油起锅装盘，用菠菜装饰即可。
功效：益智补脑，总是健忘的人可多吃。
五、鲜贝竹筒鱼
食材：鱼、干贝、火腿、鲜蘑菇、鸡蛋、鸡汤。
调理：食油、食盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉。
做法：
干贝洗净后放入料酒、葱、姜和适量水，用蒸笼蒸发后取出备用；
鲜菇洗净切片、火腿切片，备用；
鱼宰杀干净后，去头去尾，切成鱼块，用盐和料酒稍微腌制，备用；
取干净竹筒，垫入几篇干净竹叶，放入鱼块、干贝、火腿片、鲜菇片，再放入油、盐、味精、葱等调料，盖好盖子后放入蒸笼中蒸熟后取出，再加入胡椒粉、鸡汤盖上盖子稍微焖一会即可食用。
六、花生大蒜排骨汤
食材：花生米100克，大蒜、姜丝适量，排骨200克。
健忘症食疗，花生大蒜排骨汤
1、花生米、蒜去皮清洗干净，排骨洗净后切开，用热水汆汤后捞出备用。
2、锅中加入适量的水，放入所有食材，先用大火煮开后改为小火慢炖2小时，后加盐即可食用。
食疗功效：花生富含卵磷脂和脑磷脂，能缓解脑功能衰退，防治脑血栓形成，常吃有助于提高记忆力，缓解健忘症状。
七、核桃龟肉煲
食材：核桃肉30克，乌龟1只，枸杞子、杜仲各10克，陈皮15克，猪骨头200克，黄芪20克，生姜一些。
核桃龟肉煲，可延缓大脑衰老、改善记忆力
1、乌龟去头、去爪、内脏，清理干净后切成2里面大小的块;猪骨头洗净后放入沸水中汆汤，后捞出清洗切成小块备用。
2、黄芪、枸杞子、杜仲清洗干净后放入布袋里，将口扎紧。
3、砂锅加水开火，先将猪肉、龟肉放入砂锅，大火煲开后除去浮沫，然后放入药袋、陈皮、核桃仁、生姜、料酒。
4、煮沸后改为小火慢炖，直到龟肉烂熟，后加盐、味精调味即可食用。
食疗功效：核桃肉有健脑的作用，常吃对提高智力有很好的作用，该食疗方可延缓大脑衰老、改善记忆力。
八、紫菜胡萝卜汤
食材：紫菜10克，胡萝卜1根，鲜草菇150克，姜、香菜适量。
1、草菇、胡萝卜、香菜洗净，胡萝卜切片，香菜切末，紫菜用清水泡发后洗净沥干。
2、取锅开火，加入适量的清水，放入除香菜外所有食材，食材都煮熟后再放入香菜，然后加盐、鸡粉调味即可。
