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儿童饮食与健康 秋季进补食谱养出健康宝宝

2017-06-23 11:37:01  来源:360常识网   热度:
导语:现在每个家庭的中心都是集中在宝宝的身上,家长们都希望儿童能够健康的成长!但是有些粗心的父母不知道给宝宝吃些什么才是健康的呢,对于儿

现在每个家庭的中心都是集中在宝宝的身上,家长们都希望儿童能够健康的成长!但是有些粗心的父母不知道给宝宝吃些什么才是健康的呢,对于儿童饮食知识不太了解,儿童饮食与健康存在着密不可分的关心!今天小编就给你介绍一下儿童饮食误区都有哪些吧!

秋季食补食谱 养出健康宝宝

这几天的气温逐渐下降,秋季正步步逼近,凉爽的气候让宝宝的食欲也增加了,那么秋季应该给宝宝吃些什么呢!孩子的饮食搭配应该包括哪些食物呢,小孩子秋季应该怎么进补呢?下面给各位妈妈们介绍几种简单易学的宝宝秋季进补食谱,不知道的快来学习一下吧!

秋天适宜的气候会使宝宝的机体逐渐恢复到良好的运作状态,食欲与消化功能也自动调节到正常的水平。细心的爸爸妈妈可以发现,以前食量不大的宝宝这些天忽然胃口大开,吃饭的速度也好像比以前快多了。所以,这个时期孩子的饮食要讲究平衡,注意卫生。保证膳食平衡,保证各种营养素的摄入。

由于夏季的时候高温不断,宝宝的食欲也不大,但是随着秋季的来临儿童的食欲也打开!所以爸爸妈妈们可以给宝宝在秋季的时候适当的进行食补一下!选择食材的时候可以给宝宝吃一些富含维生素的食物,还有一些清热生津、润肺止咳的食物,这样宝宝才能更加健康!

此外,秋天比较干燥,容易引起孩子口、鼻、皮肤等部位的干燥,或出现上火现象,故不宜选择太多热性食物,要少吃辣椒、大葱、生姜、大蒜等刺激性食物,煎炸食品也要少吃,以免伤阴助燥。所以在烹饪食物时应多采取炒、汆、烧、炖等方法,多补充一些汤水。

下面,小编就来介绍几款孩子的秋季食补的营养食谱。

孩子秋季食补食谱:蒸肉豆腐

豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。

原料

鸡脯肉15克、豆腐20克、葱头10克、淀粉5克、鸡蛋8克、香油1克、酱油4克。

制作

1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。

2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。

孩子秋季食补食谱:虾仁蛋饺

原料

虾仁、盐、姜、葱、料酒、鸡蛋、青叶蔬菜、作料。

制作

1、新鲜的虾仁洗净加入盐、姜、葱、料酒等作料,放蒸锅内蒸15分钟后待用。

2、生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。

3、将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。

4、水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。

食物功效

虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补充蛋白质的食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

孩子秋季食补食谱:排骨皮蛋粥

排骨与皮蛋熬粥,可以有滋阴养血、生津润燥的功效。幼儿食用,可以祛病健身。

原料

大米100克,小排骨200克,松花蛋半个,花生米30克,葱花少许,酱油、精盐、花生油、味精各适量。

制作

1、把小排骨洗净,切成2厘米长的小段,用酱油、盐腌渍1小时,放入沸水中煮熟。

2、将松花蛋去壳,洗净,切成小方块。

3、把大米、花生米洗净,放入沸水锅中煮,当米粥将熬好时,放入松花蛋丁、酱油、味精;另用炒锅,放入花生油,炸葱花成金黄色,出葱香味时,倒入米粥中,至粥熬好以后,将排骨配到粥中,即可食用。

孩子秋季食补食谱:五彩荤素酸丝

主料

云丝豆腐干100克、茭白100克、胡萝卜100克、莴笋100克、瘦猪肉150克、鸡蛋2只

辅料

少许淀粉,黄酒、镇江醋、白糖、精盐、味精、麻油各适量

制法

1.茭白、莴笋去皮洗净,入沸水汆熟,捞起切成细丝。

2.胡萝卜去皮洗净,切成细丝。

3.云丝豆腐干洗净,入沸水汆熟,切成段。

4.瘦猪肉入沸水煮沸,加葱、姜、黄酒少许,文火焖至六成酥,捞起切成细丝。

5.鸡蛋打匀,调入少许淀粉,铁锅内加少量精制油,倒上一半蛋液,转动锅子使之摊成蛋皮饼,继续用小火加热成蛋皮起锅。如此制作两张大蛋皮,分别切成细丝。

6.将各细丝一一装入盆内,将调料按口味均匀浇在丝上。食用前再淋上麻油拌匀即可。

这样吃才营养?六大儿童饮食误区

孩子的饮食是妈妈们最关心的问题,总希望能够提供丰富、足够的营养让孩子茁壮成长。很多妈妈都会在补营养的这事情上“病急乱投医”,陷入了不少的误区,下面就给妈妈们做个提醒,这些营养误区别乱闯!

宝宝都正处在生长发育的关键时候,要摄入各种营养元素,这是许多妈妈们都知道的事情,但是妈妈们并不知道怎样给宝宝补充营养!营养成分也不是吸收的越多越好,更不是越贵越好,有些父母会花钱购买昂贵的营养品,这就更不需要啦!

在给孩子补充营养的过程中,相信不少妈妈都会有疑惑或者陷入各种误区。要让孩子能有效吸收营养,健康成长,妈妈们首先就要避开这些误区。

妈妈要避开的六大营养误区

误区1:牛奶+鸡蛋的早餐模式最营养

牛奶加鸡蛋确实是营养又方便的早餐,但是这个组合最大的缺陷就是没有谷物食品,例如馒头、面条、稀饭等,作为我国传统的主食,谷类食品对孩子的能量补充和生长发育有重要意义,建议孩子的早餐加点谷物。

误区2:儿童补钙吃钙片

钙是许多妈妈会重抓的营养素,妈妈们会以为给孩子补钙当然就少不了钙片,一小部分妈妈甚至砸了不少钱买钙片。事实上,大部分婴幼儿的体内并不缺钙,缺少的是促使钙吸收的维生素D。一般情况下,孩子们可以从日常饮食中摄取钙,并无需购买钙片。如果要专门补钙,可以考虑使用鱼肝油滴剂。

误区3:宝贝喝汤高效补营养

喝汤确实能够补充少量营养,不过如果只是单纯喝汤不吃汤底,营养的摄取实际上是相当有限。不要以为汤料没有营养,不论熬了多久的汤,都只是含少量的蛋白质分解出的氨基酸、脂肪和很少的维生素、矿物质,营养无论如何都比不上汤肉。

误区4:大便干燥吃香蕉最有效

当孩子出现大便干燥、便秘的情况时,可以多吃一些富含纤维素的食物,例如绿色蔬菜、香蕉、粗粮,或者喝点蜂蜜,这对缓解孩子便秘都有帮助。不过最重要的还是让孩子养成良好的排便习惯,固定的排便时间可以有效预防便秘。

误区5:多给孩子吃点动物肝脏

不少人在潜意识中会将动物等同于动物内脏,觉得这类食物营养好,可以多给孩子吃。其实动物内脏除了肝脏,还有心、肺、腰,这类动物内脏可以让孩子吃些。反倒是肝脏,由于毒素残留较多,反而不适合给孩子食用。

误区6:不爱吃蔬菜就用水果替代

说十个孩子九个不爱吃蔬菜一点都不夸张,于是有妈妈就想:既然这样,我就用水果代替蔬菜给孩子吃,反正功能也差不多。虽然我们常说果蔬,但是蔬菜和水果压根就是两回事,不能等同。

水果果肉细腻,利于消化,可以补充水分、果糖和维生素C,但含无机盐少,含糖多,吃了容易产生饱腹感。而蔬菜粗纤维含量多,利于肠道蠕动,不易引起便秘,而且无机盐含量高,是含钙、铁等食物的来源,可以蔬菜的营养是无法被替代的。

结语:其实每个家长都希望自己的宝宝能够健康的成长,但是又不知道该怎样给宝宝补充营养,所以小编给大家介绍的这些秋季适合宝宝进补的食谱就大有用处啦!还不知道的父母们赶快来学习一下吧,给宝宝营养又美味的享受,又可以轻松补充营养,希望每个儿童都可以健康幸福的长大!

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