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中年男人专享的补肾食谱

2016-11-06 10:32:46  来源:360常识网   热度:
导语:中国有一句话叫做“好吃不过饺子”,可见饺子在我们心目中的地位,饺子原名叫做“娇耳”,距今天已经有1800多年的历史。具有多种象征意义,制作简单,只是耗时长。

中年男人专享的补肾食谱

中年男人专享的补肾食谱

中年男人专享的补肾食谱

专享美食一、韭菜

韭菜有洗肠草之称,其中的膳食纤维可以通便润肠,缓解便秘。但是,韭菜还有一个不为人知的名字叫起阳草。其具有补肾温阳和行气理血的功效。

核桃炒韭菜

第一步需要的食材,核桃仁、韭菜、食用油、盐、麻油等。

第二步炒菜,热锅倒油烧至六七成热,放入核桃仁,炒熟,然后放入切好的韭菜段,一同翻炒,待到出现韭菜香味即可放盐、麻油,翻炒出锅。

注意:首先,韭菜需要快炒,不然容易老。其次,核桃和韭菜都具有补肾功效,而且这两物一同食用,还可以缓解大鱼大肉造成的便秘现象。

专享美食二、水饺

中国有一句话叫做“好吃不过饺子”,可见饺子在我们心目中的地位,饺子原名叫做“娇耳”,距今天已经有1800多年的历史。具有多种象征意义,制作简单,只是耗时长。

羊肉饺子

第一步需要的食材,羊的里脊肉半斤,香菜一把,五花肉2两,鸡蛋2个。调味料需要葱、姜、油、盐、酱油、胡椒粉、料酒等。

第二步处理食材,葱、姜捣碎,加料酒和少量酱油,取汁。将羊肉和猪肉一同剁碎,在过程中可洒少量的葱姜汁,待到剁好之后放在容器中,再加汁水适量,顺时针搅动。香菜洗净、沥干,切成末。将肉馅、香菜、鸡蛋、盐、油、胡椒粉等一同拌匀成馅。

第三步包饺子,饺皮子可以自己做,没时间的话可以购买。自己做饺皮时,最好选用富强粉,揉面时加入少量盐,并且揉好之后醒面1个小时。

包饺子时注意不要包太大,避免煮饺子时候出现破裂和开裂的现象。

注意:首先,我们这里自己制作的肉馅更干净卫生,如果购买则需要注意避免冻肉、淋巴肉或变质的肉馅。而且,这里选用的羊里脊肉更嫩。

其次,在功效方面,羊肉具有补肾暖身功效。对肾虚腰痛和冬季手脚冰冷现象具有治疗作用,多食用还能御寒。

再有,馅中还添加了香菜。香菜也具有补肾功效,可以增强生育能力。而同时其还具有开胃消食的功效。在《本草纲目》记载“胡荽辛温香窜,内通心脾,外达四肢。”这里的胡荽就是我们常说的香菜,冬季食用还能祛风、祛痰。

专享美食三、鹅肉

鹅肉也现代餐桌上常见的美食,尤其是鹅肝已经被欧洲人看作“世界三大珍馐”之一。

芋头煲白鹅肉

第一步需要的食材,白鹅一只,最好在购买的时应将其宰杀干净。芋头,红辣椒,豆豉。调味料需要葱、姜、蒜、白糖、酱油、料酒、胡椒粉、盐和麻油等。

第二步处理食材,坐一锅开水,将鹅剁成块状进行焯水,除去血沫。芋头洗净待用,葱切段,生姜切片。

第三步烹调鹅肉,将鹅肉放入砂锅中,加清水、料酒、酱油、白糖、豆豉、生姜、辣椒等一同大火烧开,转小火慢煲。待到鹅肉8成熟,加入洗净的芋头、葱段、盐、蒜等。等到芋头熟了之后,可再次调味即可食用。

注意:首先,我们对芋头煲白鹅肉的做法进行了改进,这样适合家庭制作。给鹅肉8成熟的定义是利用筷子插鹅肉,能插进去但不会完全通过,即为8成熟。

其次,从功效方面。芋头煲白鹅肉具有补肾壮肾的功效,同时也是不孕不育、月经不调和肾炎的食谱。

再有,从鹅肉的营养营养价值方面来看,其属于全蛋白食物,含有人体所需的所有氨基酸,组成接近人体所需的氨基酸比例。同时,和其它肉类相比,其中含有亚麻酸量高,并且脂肪含量低,对健康更有利。

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