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健吃健谈健步 张大千85高寿理念

2017-06-21 17:04:20  来源:360常识网   热度:
导语:张大千老先生是我国现代着名的画家,不管是在国内还是在国外,都享有很高的盛誉,徐悲鸿曾今说过五百年来一大千。老先生不仅画的让人惊叹,

张大千老先生是我国现代着名的画家,不管是在国内还是在国外,都享有很高的盛誉,徐悲鸿曾今说过“五百年来一大千”。老先生不仅画的让人惊叹,养生之道也颇有研究!

张大千是我国现代着名画家,在国内外画坛享有盛誉,被徐悲鸿推誉为“五百年来一大千”。大千先生不仅画技炉火纯青,在养生方面也颇为有道。他的85岁高寿,与他“健吃”、“健谈”、“健步”的习惯密不可分。

健吃,大千先生幼年家贫,常以红薯为餐,成年后亦偏好清淡口味的小菜,以清淡为“食养”之道。他有诗云:“食粟不谋腰足健,酿梨长令肺肝清。”他深知适当的饮食调养会补益精气,纠正脏腑阴阳之偏,曾言:“吃在肚里才实惠。”因此,他在绘画之余,饶有兴趣地在食疗基础上,汇集家传、口尝、耳闻等各种佳肴美味做法,并亲自下厨实践,对菜肴的选料、刀法、烹制、火候、调味等都有详细要求。

健谈,则是指大千先生为人热情,乐于与人聊天,即使正在作画也耐心与客人交流。日久,竟养成一边作画,一边交谈的习惯。这样做能心身并调,既愉悦了自己的心情,又加强了和朋友的交流。

健步,也是大千先生的养生法宝之一。年轻时,大千先生游历各国、寄情山水,在许多国家的奇山异峰上都留下了足迹。晚年,住在摩耶精舍时,大千先生每天坚持在园内散步半小时,活动筋骨又放松身心。

大千先生辞世前两年,为张学良将军多年收藏的《大千菜单集》题诗云:“萝菔生儿荠有孙,老夫久已戒腥荤,脏神安坐清虚府,哪许羊猪踏菜园。”从这首诗作中,也能看出大千先生的养生理念。

4名人养生的粥汤经

陆游--粥能长寿

俗话说“人生七十古来稀”,陆游活了85岁,这在医疗技术和生活水平有限的古代也是屈指可数的长寿之人。相传他因中年时突然换胃病后受人启发,坚持食粥,一年后身体竟奇迹般地好转了,所以也有了脍炙人口的“世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙”的诗句。

李时珍--粥护脾胃

明朝李时珍在《本草纲目》中说,粥“又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也”。其中列有50多款粥。李时珍是如此评价喝粥好处的:“每日起,食粥一大碗。空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之良。”

曹雪芹--粥能美容养颜

在《红楼梦》中记载了一个薛宝钗养身美颜的粥品:“每日早起,拿上等燕窝一两,冰糖五钱,用银吊子熬出粥来,若吃惯了,比药还强,最滋阴补气的。”这里提到的燕窝是美容养颜的上品,古人视燕窝为八珍之一,是达官显贵家族女性的珍爱。

孙中山--自创“降脂汤”

学医出身的国父孙中山先生,对汤粥也有研究,他发明了一个“四物汤”,因营养价值高、物美价廉而流传不衰。四物分别是金针菜、黑木耳、豆腐、豆芽,金针菜生津清热解毒,黑木耳防治冠心病、动脉粥样硬化,豆腐含镁、庇护心肌,豆芽能健脾利水。四物熬汤可用于水肿、贫血、便血等辅助治疗,对高血压、动脉硬化等用之可降低胆固醇。

结语:名人故事说不完,名人的养生私家秘方也是各有各的绝招,以上只是名人养生的冰山一角,今后还会为网友们介绍更多的名人养生故事!

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