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医圣张仲景 推崇的四季养生

2017-06-21 16:58:26  来源:360常识网   热度:
导语:现代人吃东西都是根据自己的口味来,经常食用反季节食物,但是你知道吗?神医张仲景的四季养生饮食,四季分明,养生长寿,何不去试试呢?

现代人吃东西都是根据自己的口味来,经常食用反季节食物,但是你知道吗?神医张仲景的四季养生饮食,四季分明,养生长寿,何不去试试呢?

东汉末年着名医学家张仲景被称为医圣。张仲景广泛收集医方,写出了传世巨着《伤寒杂病论》。它确立的辨证论治原则,是中医临床的基本原则,是中医的灵魂所在。

医圣张仲景认为,在不同季节,饮食也要随之发生改变,才能达到养生的效果。

春季饮食应以“甘凉”为主

春季,主食应吃小麦加工成的面食,配米粥;副食应选用辛甘的食物,如葱、香菜、韭菜、胡萝卜、花生、大白菜、鸡肉、猪肉等。春天应多用半甘类的食品,以助阳气,利于新陈代谢;同时又配用甘凉的主食,可防阳气过盛。

夏季饮食应以“甘寒”为主

夏季,饮食应以凉为主。主食主要用甘寒性味的小米,配合具有降温功能的绿豆煮粥;副食主要选用清润的食物,如各种绿色蔬菜、西红柿、冬瓜、丝瓜之类以及鸡蛋、鸭肉、牛肉等。夏天,应选用性味寒凉、甘酸、清润的食物,既可清热祛暑,又可以保护阴气不致过于衰弱。

在这季节中,不要吃过多辛辣的食品,以免损伤阳气,也不要吃过多的冷食,以免伤及脾胃而不利于消化吸收。而在夏天可适当吃大蒜,具有很强的杀菌力。

秋季饮食应以“甘润”为主

秋天,应食用甘润的食物。主食应以大米、糯米等谷物为主,配用面包、白薯等,而稀粥中应常放些芝麻、核桃仁;秋天是各种水果成熟的时节,副食除要多吃各种蔬菜之外,还要多吃各种水果,补充维生素;肉类则应多吃猪肉、兔肉、河鱼等。多吃甘润的食物,可以生津祛燥。在这季节中,辛辣食物是不可以多吃的,尤其是生蒜、辣椒等。除此之外,也要少吃苦寒、甘寒的食物,如苦瓜、黄瓜等,烹制的味道也应注意清淡。

冬季饮食应以“甘温”为主

冬季干燥寒冷,人的饮食也应以温热为主。一般来说,主食应着重甘温性味,如玉米、高粱米制成的面食,稀粥中则应常放些芸豆、赤小豆等;副食应选用具有滋阴或潜阳、理气功效的蔬菜,如大白菜、青萝卜、白萝卜、豆芽菜、木耳等,肉类则多选用甘温助阳的类型,如羊肉、狗肉、鸡肉等。

由于冬天气候寒冷,饮食也要有所讲究,人体内的阴气很盛,并潜藏于体内,所以多吃肉类,既可以温补阳气,又避免阴阳失调。同时也可以壮阳以御风寒。在这季节中,所烹制的食品味道应五味相配,不可偏食、挑食。

总结:神医张仲景的养生饮食,主要根据季节的变化,根据身体所需来调整饮食,如夏天,去火,选择了甘寒的食物,现在秋天了,我们何不在这干燥的秋天选择一些甘润的食物来调理下身体呢?(文章原载于《益寿文摘》,刊期:2012.06,作者:焦明,版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息,并不代表360常识网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容)。

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