金陵13钗健康

目录：

第一章：金陵13钗健康解密

第二章：养生有道《红楼梦》8代表性养生法

第三章：梅兰芳等四大戏曲名旦饮食养生方

最近有一部特火的电影——《金陵十三钗》，在这部电影的背后还有很多不为人知的健康秘密呢~下面就和小编一起来解密金陵十三钗的健康密码及红楼梦养生方法吧！

金陵13钗健康解密

筹备两年，拍摄164天，耗资6亿元的《金陵十三钗》无疑是2011年年末最令人瞩目的电影。除了影片的观赏价值，张艺谋的名导效应，新谋女郎的娱乐效应外，这部电影的背后还给我们提供了很多健康常识。影片中饰演李教官的佟大为，在微博上写了“金陵十三钗”拍摄日志，由此我们可以寻找到隐藏在其中的健康密码。

扭腰也是肠道体操

倪妮饰演的秦淮名妓玉墨走起路来柳腰款摇曳生姿，风情万种。倪妮曾“抱怨’说，“银幕上看着那个扭腰的动作并不夸张，但表演时都快把腰扭断了，因为正常人不那样走路，我练习了很多次，扭动的幅度一次比一次大。”

画外音：北京市全民健身讲师团秘书长赵之心

走路扭扭腰，可以帮助肠道提高蠕动能力，能够更好地促进身体吸收营养和排出废物，是肠道最好的运动体操。走路、慢跑上下楼梯都可以加大腰部和胯部的摆动。

灵敏力量都要抓

佟大为在新浪微博上说：训练虽然有些辛苦但无数次的训练让我练就了敏捷的反应，偶尔也飞个檐走个壁。有一次训练，吊威亚（在影视剧的拍摄中—种设备吊着演员或道具飞来飞去的钢丝）速度有点快，眼瞅着就要撞上吊臂了，不知哪来的灵光一现，本能地飞起一脚，听得“哐”一声巨响，我就朝另一个方向飞了。特效团队的一个洋哥们吓—跳，惊呼Batman（蝙蝠侠）！

画外音：北京体育大学养生教研室教授胡晓飞

如果疏于灵敏度的训练，年过四十后很快就发现自己的行动似乎是“钝化”了。

所有的球类运动，如乒乓球、篮球、羽毛球等都可提高灵敏度，你需要判断球来的方向，配合别人接球传球，做出反应出球，是眼与手的协调，也是脑与身体的协调。

灵敏和力量要一起抓，否则佟大为也无法躲避危险。有氧运动是最好的力量锻炼，它能够提高心肺功能。为了增强全身肌肉力量，还可以举哑铃、做俯卧撑、仰卧起坐、下蹲等，这样可以加强腿部、背部及双臂的肌肉力量。

强化记忆健脑力

片中出演国军战士的秦昊在接受采访时，大赞已经60多岁的张艺谋导演记忆力超强，刚开始拍摄的前两天，片场演员有好几百人，群众演员占了大多数。作为—个国际知名的导演，张导在看回放调整演员时，凭方位和装扮来识别大家，竟能在短短—上午的时间叫出每个演员的名字。

画外音：北京老年医院精神心理科主任吕继辉

一个人的记忆能力是年轻的时候就已经塑造了的。张艺谋的记忆力绝对不是—天两天就练出来的，是他积累的结果。

有些小方法可以提高记忆力，如编顺口溜、编故事、对数字进行分组、与以前的记忆内容建立联系等。张艺谋是凭借方位和装扮把演员记下来。反复对比对记忆后，就会将姓名和更多的特征之间建立联系，达到增强记忆的效果。

运动+吃对才是健康招儿

金陵十三钗剧组其实是一个减肥大本营，饰演“李教官”的佟大为瘦了15斤，饰演“学生爸爸”的曹可凡瘦了30斤，饰演“玉墨”的倪妮在两年前就用“吃有机食品+瑜伽’的方法减肥，导演张艺谋笑言：“我饮食上什么都吃，不挑食，我这个年纪的保养就是少吃。”

画外音：首都医科大学朝阳医院（西区）内分泌科主任高珊

适当运动+适当的饮食控制是最好的减肥方法了。瑜伽比较舒缓，一定程度上可提高胰岛素的敏感性，使肌肉对葡萄糖第三，地脂肪分解有益，控制饮食主要指控制饮食摄入的总量，零食里的瓜子、花生等油脂尖也在适量控制。

光吃蔬菜、水果这种减肥方式，对使健康无益。人体不摄入适量的蛋白质、脂防，很容易造成糖代谢和脂类代谢的障碍，使患动脉硬化等疾病的风险增加。

长期不吃晚饭不值得提倡，因为胃部分泌出的胃酸没有食物可消化，容易损伤食管、胃肠黏膜，严重了会形成溃疡，晚餐可吃得清淡些，选择蔬菜水果。

养生有道《红楼梦》8代表性养生法

感冒采用饥饿疗法

《红楼梦》中，从主子到丫环，一日三餐吃得都很少，感冒伤风时尤其如此，大夫不是开药方，而是让人先“清清净净地饿两顿”，或者要求饮食一定要清淡。

小病不吃药是古人的养生良方。所谓饥饿疗法，不是真的一点都不吃，而是适当地喝些米汤，主要是大米汤，有润五脏的作用。患普通感冒时，可采取饥饿疗法，多喝白米粥，夏天可放点绿豆，冬天加点糯米，中老年人放点山药和枣。对于胃肠型感冒，表现为厌恶油腻的食物、腹泻，可以用白萝卜加盐煮汤喝，连萝卜一起吃下去，有助消化的作用。

不过量饮茶

妙玉曾说过，喝茶“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了”。不仅茶要小口地喝，红楼梦里，每个人喜欢的茶都不同。贾母吃完油腻的食物后，就不喝六安茶；宝玉吃了面，要喝“女儿茶”。

学会捶背保健

在《红楼梦》里，丫环给贾母、王夫人捶背的场景比比皆是。这是古代最常见的一种保健方法。

背上有三条重要的经络，沿着脊柱的是督脉，是人体的阳中之阳，两边各距离督脉1.5寸，是膀胱经，关系到人体的五脏六腑。捶背关键是要“轻”，正确方法是五指并拢稍微弯曲，手心为空地拍背，沿着脊柱从上到下，从中间到两边。捶背的时间，最好是下午3点到5点，这是膀胱经值令的时候，养生效果最好。

寿从乐中来

贾母的最大长寿秘诀是重视享受天伦之乐，喜欢和全家人一起吃团圆饭，爱热闹，不孤独。刘姥姥多动，生性乐观、幽默，受了戏弄也不生气，有一颗平常心，常常自嘲“端多大碗吃多大饭”，是她长寿的关键。现代人要多学学贾母和刘姥姥的“寿从乐中来”。

豆腐皮包子利长寿

豆腐皮包子是用豆腐皮做皮，木耳、香菇、青菜等做馅蒸成的包子。在清朝曾长期作为贡品，给皇上吃。所以《红楼梦》第8回里，有了宝玉自己舍不得吃，却要留给晴雯的场景。

豆腐皮包子也叫“长寿包”。其中，木耳、豆腐都有降血脂的作用，尤其是豆腐皮，含有很多植物雌激素，有延缓衰老、美容的作用。

酷夏不宜贪凉

“夏不敞胸热不晾背”，是《红楼梦》中的酷暑养生法。即使再热，也不能光着上身睡觉，至少要穿个肚兜，保护好胸和肚子；不能睡在太凉的地方，比如石凳子上，否则会睡出病来；三伏天也不要吃冰，顶多是将茶壶浸在井水里，有点凉意就行了。

人体最怕着凉的几个部位是：咽喉，太凉的食物刺激黏膜，会导致咽炎；颈部，着凉容易导致肌肉痉挛；腹部，会引发很多妇科疾病；胃部，造成胃胀、腹泻；肩部和膝部，着凉易伤害关节。

春天梳头养生

《红楼梦》中很多地方都提到了梳头、篦头。古代养生讲究“春三月，每朝梳头一二百下”。

头顶正中最重要的一个穴位叫做百会穴。梳头的作用就是按摩这一穴位，不仅能保养头发，让头发更有光泽、少脱发，还能有助睡眠。梳头时，以百会穴为中心向前或向后梳。现代人时间都比较紧张，所以每次梳10—20下就够了。

火腿炖肘子

《红楼梦》第16回，贾琏和凤姐请乳母赵嬷嬷吃饭，凤姐怕老人牙口不好，特意让人拿了一碗从早晨就开始炖得烂烂的火腿炖肘子给她吃。

吃肘子有养筋骨的作用，肘子炖得特别烂，里面的饱和脂肪酸会部分变成不饱和脂肪酸，好消化，适合老人吃。此外，老人吃东西，最重要在以下几个字：烂，因为他们牙口、咀嚼、消化都不好，烂的更有利吸收；杂，一天最少吃14种食物，包子、饺子，以肉、鸡蛋、蘑菇、白菜、豆腐为馅都是很好的食物；淡，60岁以上、血压高的老人每天吃盐不能超过3克。

梅兰芳等四大戏曲名旦饮食养生方

梅兰芳 只吃摆眼前的菜

梅兰芳先生养生有术，他的生活一向极有规律，在饮食方面，他喜欢清淡的东西，凡过于油腻及带有刺激性的调味品，他是从不问津的，同时更是滴酒不沾。

梅兰芳喜欢北京风味的菜肴，北京的爆三样、麻豆腐熬白菜、垆肉丸子等都是他平素非常喜欢的菜肴。当年，北京、上海两地的梅公馆经常是高朋满座。梅兰芳先生十分好客，不管是老友还是新朋，抑或是小孩，他都要亲自迎送，平易近人、谦恭好客的风范在梨园界传为佳话。梅先生的食德更是有口皆碑，他十分注意席面上的礼貌，不论家居饮食还是在外赴宴，他只吃面前的菜。有两次梅先生在老友家就餐，其中有一道卤虾油豆腐是他平时最爱吃的菜，可由于主人把此菜放在了角落上，梅先生见卤虾油豆腐在桌子远处，宁可不吃此菜，也绝不欠身“过河”夹菜。

梅先生很注意饮食节制，每顿饭只吃七分饱，决不因为桌上有自己爱吃的菜而稍有过量。他曾说过：“一个演员，如果吃得过饱，万一在台上吐了，后果不堪设想。”为了保护嗓子，饭后他还必吃些水果来养津。

尚小云先生对饭食很有节制

尚小云还特喜欢吃北方的炒菜，爆羊肉、溜丸子等等，常令他心驰神往。尚小云爱喝汽水，并喜吃甜食，当年北京有一种甜食很有名，这种甜食的制作方法是将柿饼掰开后，冲上开水再放些杏干和鲜嫩的藕片然后冷却加冰。这种俗称“果子干”的甜食，尚小云百吃不厌。

不过，尚小云先生对饭食很有节制，尤到有演出时，晚饭一点东西都不吃。而他钟爱的冰淇淋及其他甜食，只要一有戏，两三天前就停掉了。当然，演出后的那顿饭，他是非常讲究的，因为演出的体力消耗巨大，合理的营养补充是必需的。菜必须有新鲜的时令蔬菜，白斩鸡、金华火腿和鲜鸡汤也必不可少。尚小云还有一个嗜好，就是每顿饭后，总要吃一些鲜奶油蛋糕，据说能起到润嗓的作用。

程砚秋暴食豪饮不健康

谈起程砚秋先生的饮食习惯，不能不提他令人吃惊的食量。青年时期的程砚秋身材非常纤细优美，玉立亭亭。但人到中年身体明显发福，与青年时期简直判若两人，胖成了一个彪形大汉，有时甚至会影响他塑造人物形象。

大凡身材魁梧者都有一个共同点：喜欢食肉。程砚秋先生也不例外，演戏之前，他尚能克制，然而一旦停戏休息，他是非大荤不餐，他能进红烧肉半碗有余。

梨园红伶童芷苓曾目睹程老板吃肘子，大为惊讶，孰料程老板吃过肘子后，仍嫌不过瘾，又吃了好多鸡蛋，这下真把童芷苓吓坏了，她悄悄地问身边的朋友：这种吃法会不会伤了程先生的脾胃？那朋友却笑笑说：不碍事，程先生的饭量大着呢！

对于饮酒，程砚秋先生也是海量。他喝完一整瓶白兰地照样上台演戏而丝毫不乱，令同行大为惊讶。程先生饮酒不讲究下酒菜，一碟花生米，几块豆腐干，也能喝得津津有味，但与之同饮者必为知己。四大名旦中程砚秋年龄最小，也最早谢世，享年仅54岁，想来这与他暴食豪饮不无关系。

荀慧生 “大杂烩”最合口味

名旦荀慧生与前几位的嗜好有所不同。荀慧生每到一个地方总喜欢逛大街，品尝当地的风味小吃。而且荀慧生上饭店，从来不自己点菜，而是先问伙计什么菜最拿手，只要是拿手菜，他都要尝尝。浙江一带有一道名菜“醉虾”。此菜鲜美无比，也是荀慧生十分喜爱的江南名菜。不过，此菜味道虽好，若稍不注意，就会引起腹泻。因此，荀先生也是点到即止。

每逢星期天，荀慧生都要邀一些朋友来家聚餐。如京剧艺术家刘长瑜的父亲，前北京市长周大文（此人既是美食家，又精通厨艺，后来在北京曾开过玉华台饭庄），还有画家陈半丁等都是荀府的座上客。

荀慧生先生也好喝酒，他不喝白酒，喜欢的是白兰地和绍兴花雕。非常值得提倡的是，荀先生饮酒不是与酒友痛饮，而是颇为风雅，慢悠悠地自斟自饮，这样不仅不伤肝，还对身体有好处。每次待大家都吃好了，他仍在漫不经心地独斟慢酌，这时往往桌上的盘碟十有九空了。夫人忙请厨师再给加个菜，但往往会被荀先生回绝。此时他会把厨师叫来，吩咐厨师将桌上所剩残羹冷菜倾于一锅，或下面或烫饭，连汤带菜的“大杂烩”最合他的胃口。

结语：很多名人他们虽然功成名就，但在养生保健方面却有着比常人更敏锐的目光，所以，如果你不妨试试这些名人养生方法哦~（文章原载于《都市健康人》，刊号：2012.02，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表360常识网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）