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百合可以安神助眠 百合的功效及食用方法

2019-05-12 16:55:37  来源:360常识网   热度:
导语:俗话说睡个好觉,胜过吃药,一夜无梦的酣畅甜睡,对于繁劳的上班族来说无疑是最有效的恢复方式。高质量的睡眠不仅能补充精力,对皮肤也是一...

俗话说“睡个好觉,胜过吃药”,一夜无梦的酣畅甜睡,对于繁劳的上班族来说无疑是最有效的恢复方式。高质量的睡眠不仅能补充精力,对皮肤也是一种保养,然而很多都市白领到了晚上虽然身体已经疲惫,但脑子还在活跃地想着各种计划,第二天起来又困又倦,皮肤也发黄,看起来要睡个“美容觉”还真不容易啊!有没有什么药能模拟“美容觉”的功效呢?其实在我们日常生活中,就有一味本草,既能美容,又能安神助眠,甚至还有助于通便,功效堪比“美容觉”,它就是糖水铺里常见的主角——百合。下面跟随360常识网了解一下吧!

百合可以安神助眠 百合的功效及食用方法

百合本草功效

为什么百合可以安神助眠呢?很多人睡不着,主要是因为心事多,虽然有点睡意,但心总是宁静不下来,因此要清心除烦。百合的作用,就是把人体上部心肺的水分给补足了,上游的水源充足,下游排出的水也多,因此小便会增多,大便也会通畅,也就能把“心热”排出,就像空调的冷却液带走热量一样。因此吃对了百合,不仅能帮你睡个好觉,还能滋润你的皮肤,不就相对于“美容+睡觉”吗?但由于百合本身有通便作用,因此平时脾虚,容易拉肚子的人不宜大量食用。

百合可以安神助眠 百合的功效及食用方法

细解本草

《神农本草经》中称百合“味甘、性平”。说起百合,一般人想到的都是蒜瓣一样的百合瓣,实际上,百合的真身也和蒜头有点像,由数十瓣叶瓣裹成一个洁白的球茎。在中医五行理论中,白色是“肺金”的代表,因此色白而性平的百合有润肺降肺的作用。中医常说“肺与大肠相表里”,意思是肺和大肠是互相协作的一对好伙伴。天气特别干燥的时候,人也容易大便干结,这是因为五脏六腑中的大肠需要由它的好伙伴——肺给它补充津液;当外界的燥邪消耗了肺中的“水分”时,大肠也会受到影响。在这种上部“燥热”的情况下,不仅大便会干,小便量也会减少,就像上游的河道干枯了一样。

新鲜百合吃起来又脆又甜,汁液丰富,水分丰富的它能润燥生津,因此一方面能够滋润肌肤而有美容作用,另一方面它的属性使得它有“收降”的作用,能通过降气而达到通大便、利小便的效果。

活用本草

百合可以做汤、做糖水,甚至可以用来炒。这里就其搭配提供一些建议:如果是以美白滋润为主,可以加入银耳一起煮糖水;如果想要发挥通便功效,可以直接用百合煮水或隔水蒸,然后加入少许蜂蜜饮用;如果以安神助眠为主要目的的,推荐尝试百合蛋黄汤。

百合可以安神助眠 百合的功效及食用方法

百合的食用方法

百合蛋黄汤

材料:干百合20-30g,新鲜鸡蛋一个,冰糖适量。

做法:干百合先泡发,洗净去沫放入砂锅,加水约300ml煮熟后,鸡蛋去蛋清,把蛋黄打入锅中,煮沸后加入冰糖调味,即可食用;如果是新鲜的百合,最好要先灼一遍水或者先隔水蒸以去酸味。心火比较重的人,可以加入不去芯的莲子一起煮。

萝卜牛腩煲百合干

材料

用料原材料:胡萝卜50克,牛腩150克,百合干50克,番茄酱50克,姜10克,牛骨汤1500克。

调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法

1、将牛腩斩块汆水,胡萝卜切块洗净,姜切片待用。

2、净锅上火,放入牛骨汤、番茄酱、姜片、牛腩、百合干,大火烧开转小火炖35分钟后放入胡萝卜用小火炖10分钟调味即成。

功效

牛腩含丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素B1、维生 素B2、尼古酸以及钙、铁、磷等营养成分,有强健体魄之功效。百合干有润肺止咳之功效。

百合可以安神助眠 百合的功效及食用方法

百合素雪螺

材料

主料:魔芋素雪螺、鲜百合、美国甜玉米、青红椒

调料:植物油、盐、蘑菇精、水淀粉

做法

1、打开素螺稍洗一下,放到开水里烫煮一下捞出备用。

2、甜玉米解冻备用。

3、鲜百合掰成片,青红椒切小棱形片。

4、锅热放少许油,把百合、青红椒先下锅中火爆炒至断生,盛起备用。

5、再在锅里放少许油,把甜玉米与焯过水的素螺下锅一起翻炒。

6、再加入百合、青红椒合炒一下,加入盐、蘑菇精。

7、调好味道后,再加少许水淀粉勾芡,炒匀后即可出锅。

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