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春季食疗养生 选对食谱效果好

2019-03-13 09:53:11  来源:360常识网   热度:
导语:春季是一个养生的季节,那么你知道春季吃什么可以起到养生的效果吗?下面跟随360常识网一起来看看吧。春季雨水多,天气实在是糟糕,弄得很

春季是一个养生的季节,那么你知道春季吃什么可以起到养生的效果吗?下面跟随360常识网一起来看看吧。

春季雨水多,天气实在是糟糕,弄得很多女人心情很不好,做什么事情都很没有劲。春季是个很适合养生的季节,你想要身体健康的话,建议靠食谱养生。也就是平日里饮食要选择合适的食谱烹饪,让身体通过饮食得到滋补。下面这几款养生食谱尤其适合女人在春季食用。

春季食疗养生 选对食谱效果好

春天气候与人体的关系

春季是从立春之日始,至立夏之日止,中间经过雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨等节气。气候由寒转温,风邪盛行,人体易感受风邪。春天气候转暖,阳气生发,人体皮肤毛孔逐渐开疏,机体处于舒展放松的状态。春属木,其气风,通于肝。春天来临,万物复苏,这时人们却经常感到困倦乏力,表现出“春困”现象;且春季多风,而风邪是春季疾病外感因素的主要因素,“春气通肝”,此时,可适当饮食扶阳御风、疏肝升阳类的药食以助宣发阳气,促进体内阳气生发,消除积聚在人体内的冬季寒邪,缓解“春困”,抵御风邪。

食疗药膳调养原则

春季应遵循“春夏养阳”、“养肝为先”、“助阳御风”的食疗药膳调养原则:宜甘辛温,以养肝柔肝、助阳御风(早春慎寒凉,晚春慎燥热),宜省酸增甘,以养脾气。

宜忌食物

宜食:葱、姜、蒜、韭菜、茼蒿、芹菜、榆钱、竹笋、菠菜、芹菜、油菜、茭白、莴笋、香椿、四季豆、胡萝卜、白萝卜、海带、刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、冬瓜、番茄、豆制品、金针菇;苹果、猕猴桃、草莓、香蕉;鸡肝、猪肝、瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜;大枣、山药、紫苏、荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、鱼腥草、茵陈、菊花、核桃、栗子、枸杞、莲子、百合、薏苡仁、灵芝、黄芪等。

忌食:油腻、酸涩、生冷及刺激性食物。

春季养生食谱要怎么做

一、 泥鳅汤

这款汤常喝有助健脾胃,促进食欲,还能补养气血,所以说,对于春季食欲不振的女人来说,要适当喝一些泥鳅汤哟。

所需主料:请购买1条泥鳅(自己不敢宰杀的话,购买后让商家帮助处理一下),再准备30G的淮山药,还有各15G的黄芪和红枣,最后准备3片生姜片。

烹饪制法:

A、将处理的泥鳅冲洗干净,之后切掉它的头部,再将其放入砂锅里面备用。

B、之后将黄芪、淮山药和红枣放入一个干净的布袋子里,或者是用干净的纱布包起来也是可以的,之后也将其放入砂锅里面备用。

C、材料都准备好之后,往锅中加入清水用大火炖煮,等待汤水开了以后,就要调成小火了,再慢慢炖煮1个小时。

D、要起锅之前将布袋子或是纱布包捞出来,之后加入适量的食盐和料酒,再稍稍煮一两分钟就可以吃肉喝汤了。

春季食疗养生 选对食谱效果好

二、红米粥

这款粥常喝有助为人体补充能量,尤其适合女人春季食用。因为在春季的时候,女人们很容易感到困倦,更容易疲劳。所以说,在春季里喝一些红米粥,能够帮助女人补充能量,恢复精神,赶走疲劳。温馨提示,由于红米中含有不少的铁元素,所以说,有贫血或是气血亏虚的女人,应该要多吃一点。

所需主料:准备好份量相当的红米和燕麦,注意准备一个人的份量就好了,太多了吃不完也是浪费。

烹饪制法:将红米清洗干净,之后与燕麦一起放入锅中,加入适量的清水炖煮,直至材料熟烂就可以了。起锅之前加入适量的食用糖,等其融化之后就可以食用了。

三、三白粥

这款粥吃了以后有助健脾胃,而且还有滋补肾气,对于女人来说,可是非常不错的保健滋补佳品。所以说,在这春季养生季节里,要多吃一些哟。

所需主料:准备好各100G的山药、白米,同时在准备适量的白糖(喜甜的人可以多准备一些)。

烹饪制法:

1、将山药洗去泥土,之后将皮刮掉再冲洗干净,在冲洗的过程中,要将残留的根须拔掉,之后切成小块备用。

2、往锅中倒入适量清水,水开了以后将淘洗好的白米放进去煮,等到白米爆开之后放入山药块一起煮。

3、等到食材都煮好以后,放入准备好的白糖,等其融化之后就可以食用了。

春季食疗养生 选对食谱效果好

四、金针豆腐瘦肉汤

鲜金针菇150g、豆腐1块、瘦猪肉250g,白酒少许、清水适量,煮半小时,加入精盐、芫荽调味,即可。功能健脾益胃。适用于春天一般人食用。

五、生鱼西洋菜汤

生鱼1条(约750g)、瘦肉250g、西洋菜500g、蜜枣3粒,白酒少许、清水适量。煲1.5小时,入精盐调味,即可。功能健脾益胃,清热生津。适用于春天体质偏热者食用。

春季食疗养生 选对食谱效果好

六、茵木橘皮汤

茵陈30g、木棉花60g、广陈皮10g、瘦猪肉500g,白酒少许、清水适量。煲1.5小时,入精盐调味,即可。功能健脾去湿,疏肝和胃。适用于肝脾湿热者。

七、山芪实术排骨汤

山药、芡实、炒薏米、炒扁豆各30g,北芪12g,白术10g,陈皮3g,猪排骨500克,白酒少许、清水适量。煲1.5小时,入精盐调味,即可。功能益气健脾,和胃去湿。适用于脾虚湿重,精神不振者。

春季食疗养生 选对食谱效果好

八、葛根生鱼汤

鲜葛根1000g、生鱼1条(约750g),白酒少许、清水适量。煲1.5小时,入精盐调味,即可。功能补脾益胃,生津止渴,升阳止泻,通经活络,解酒毒。适用于颈椎病项背强痛,眩晕头痛,中风偏瘫,胸痹心痛,口渴消渴,热痢泄泻,酒毒伤中。

九、萝卜鲫鱼汤

白萝卜750g、白鲫鱼500g,先将净鲫鱼稍煎(洒点白酒)、加水煮10分钟,放进萝卜薄片(或切丝)再煮10分钟,加芫荽、精盐调味,即可。功能健脾和胃,消食除胀。适用于一般人群晚攴食用。

女人春季饮食养生请注意这几点

春季养生很重要,女人们想要通过饮食养生的话,要注意一些禁忌,不可胡乱吃,不然起不到滋补效果,反而还会损伤身体。比如说要注意这几点:

1、平日里饮食不要太油了一些,因为春季容易肝火旺盛,清淡一点才不会助长火气,进一步损伤身体。

2、少吃生冷黏腻的食物,不然很容易损伤脾胃,致使你的食欲不振等问题加重,影响健康。

3、少吃肉,尤其肥肉,因为肉类胆固醇比较高,吃多了容易发胖,甚至还可能诱发“三高”等,人们口中常说的“富贵病”。

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