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蛋黄的功效有哪些

2017-07-11 16:53:28  来源:360常识网   热度:
导语:我相信大家一定都见过鸡蛋吧,鸡蛋的营养价值很高,蛋清和蛋黄的营养价值也各不相同,你知道蛋清和蛋黄的功效分别是什么吗?今天我就来先为

我相信大家一定都见过鸡蛋吧,鸡蛋的营养价值很高,蛋清和蛋黄的营养价值也各不相同,你知道蛋清和蛋黄的功效分别是什么吗?今天我就来先为大家介绍一下蛋黄的功效有哪些,如果不知道的话,就来跟我一起看看下面的内容学习一下吧。

1.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老:不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤:鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

上面的内容就是对蛋黄的功效有哪些这个问题的介绍了,由上面的内容我们可以知道,蛋黄可以健脑益智,保护肝脏,还可以防止动脉硬化,美容护肤,延缓衰老,也是它的一大功能,而且它还可以有效防止癌症呢,鸡蛋浑身都是宝,大家可以多吃一点哦。

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