花生猪脚汤的营养价值怎样？
2017-07-07 10:56:47 来源：360常识网
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导语：如果搞一个采访，问一问产妇在坐月子的时候都吃了什么，你会发现许多产妇在坐月子的时候，都要喝一盅汤，就是用猪蹄、花生等食材炖制的汤，
如果搞一个采访，问一问产妇在坐月子的时候都吃了什么，你会发现许多产妇在坐月子的时候，都要喝一盅汤，就是用猪蹄、花生等食材炖制的汤，因为这种汤可以起到催奶的作用。那么，花生猪脚汤是怎么炖制的呢？这种汤会有哪些营养价值呢？下面就听小编为你一一道来！
营养价值：
猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
花生：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳，主治产妇产
后乳汁缺乏。
制作方法：
主料：猪蹄(500克)
辅料：花生(50克)
调料：盐(2克)
制作工艺
1. 将猪蹄刮洗干净;
2. 与花生同煮;
3. 先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度;
4. 食用时可酌加食盐调味。
花生猪蹄汤不但可以起到催奶、下奶的作用，还可以让女性的皮肤更加的细腻，更加的有弹性，起到美容养颜的作用，所以即使没有坐月子，也不妨经常的适当吃一些花生猪脚汤，而且做法并不复杂，所以爱美的女士完全可以在家中试一试。
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