饮食文化
360常识网饮食文化栏目,提供全国各地饮食习俗,中国饮食文化,饮食传统文化,餐饮文化,餐饮礼仪,外国美食,美食典故等。餐饮文化是关于人们吃喝行为的文化现象。
盘点中国9个少数民族饮食文化习俗
221 ℃中国有56个民族,每个民族历史背景不同、饮食文化也各有差异,形成了各民族特有的礼仪习俗,让我们一起看看回族、维吾尔族、藏族等9个不同的民族的礼仪习俗。
酒的浓度多高才够劲?盘点世界上最烈的12种酒
160 ℃爱品酒的你可能知道名酒有哪些品牌,酒的浓度多高才够劲,不过你可知道世界上最烈的酒是哪些呢?我们今天就来盘点下世界上最烈的12种酒。
详解重庆四大名菜的始源
222 ℃重庆江湖菜,以味道独特著称,在全国各地声名远播,现在向大家介绍四个让我们口水横流的美味佳肴的始源,了解歌乐山辣子鸡、来凤鱼、毛血旺、香辣蟹的来源与饮食文化。
美国感恩节吃什么?感恩节传统美食有哪些?
344 ℃在美国人的心目中,感恩节的重要性仅次于圣诞节。感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节,美国入必有肥嫩的火鸡可吃。另外,餐桌上还有南瓜馅饼、红薯、玉米、洋栗子、红莓果冻等。
感恩节为什么要吃南瓜?感恩节南瓜的做法
190 ℃感恩节的传统食物,最广为人知的是烤火鸡和南瓜。感恩节为什么要吃南瓜,你知道吗?想要知道感恩节吃南瓜的由来,不得不提一下感恩节的由来。
韩愈与“茶食”不得不说的故事
222 ℃“茶食”是一种3~4 cm厚,状如酥皮月饼的包馅点心。食之香甜可口,馅厚不腻,是早点之佳品。当地人每逢春节总是要自己动手做些来吃。说到“茶食”的来历,当地还流传着一段历史佳话。
7月10日 日本有个“纳豆节”
308 ℃纳豆是深受日本民族喜爱的一种传统食品,古代的中国人就熟知这样一种工艺:把黄豆煮熟、用稻草包裹起来发酵一段时间后,会变得粘糊糊的、用筷子搅动能拉起长长的丝——这就是纳豆。
溯源中国人喝汤的文化
177 ℃中国各省各地均有喝汤之习,但喝的“程序”各有不同。这相异,不就是文化内蕴上的差异吗?这里所指的“程序”,乃以吃米饭作为参照物,即在饭前喝汤,还是在饭后喝汤,抑或边吃饭边喝
麻婆豆腐的由来
170 ℃麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一,色泽淡黄,豆腐软嫩而有光泽,其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫。在数九寒冬季节食用,更是取暖解寒的美味佳肴。
比萨饼的讲究与起源
193 ℃“比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障,成为全球通行的名饮,受到各国消费者的喜爱。
北京10道名小吃的由来
225 ℃爆肚、茶汤、炒肝、豆汁、灌肠、焦圈、三鲜烧麦、馓子……在物质生活越来越丰富的今天,这些北京传统的名小吃已经不那么撩人胃口了,但是仍有很多人对它情有独钟。