香菜的食疗作用有哪些呢 几款香菜的食疗方
2017-05-09 17:44:59 来源：360常识网
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导语：香菜虽说只是提升各种菜品的调味配料，但是还是具有很大的食疗作用的。那香菜的食疗作用有哪些呢？又有哪些不错的食疗方呢？
香菜具有哪些
香菜虽说只是提升各种菜品的调味配料，但是还是具有很大的食疗作用的。那香菜的食疗作用有哪些呢？又有哪些不错的食疗方呢？
香菜具有哪些食疗作用？
①可以治疗感冒。
身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人可以用它来治疗感冒。
②可以祛除寒气。
脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。
③可以促进消化。
寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
几款香菜的食疗方。
①香菜粥
配料：香菜30克，大米100克，调味品适量。
做法：
1)将香菜洗净，切细;先取大米煮粥，煮至粥熟时下香菜及调味品等，再煮一二沸即成。
2)还可在煮粥同时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在将出锅时再撒入香菜末既可。
每日1剂，连续3～5天。
可解表散寒。适用于风寒感冒、麻疹疹出不畅等症。
②香菜消食汤
配料：香菜50克，神曲、陈皮各10克，生姜3片。
做法：将三者洗净，放入锅中，加清水适量水煎取汁，频频饮服，每日1剂，连续3～5天。
可开胃健脾，适用于食欲不振、消化不良。
③香菜萝卜汤
原料：香菜50克，胡萝卜75克，猪油35克，葱、姜末各3克，清汤750克，盐5克，料酒10克，味精3克，胡椒粉少许，香油5克。
做法：
1)将香菜择洗干净，切成段备用;
2)胡萝卜去皮，洗净后切成丝，用冷水浸泡后捞出沥水。
3)汤锅置火上，放入猪油烧热，用葱姜末炝锅后加清汤烧沸，放入胡萝丝和盐、料酒烧熟;
4)再加上香菜段、味精、胡椒粉烧开，装入汤碗淋入香油即可。
功效：芳香健胃，增进食欲，尤其适合冬季食用。
食用香菜时需要注意：
香菜入锅不宜久煮，否则，其有效成分易挥发，而且也不好吃。麻疹已透发者忌食。
看来如此小小的香菜，在食用时的作用还是挺多的。所以我们可以根据自己的体质，偶尔食用，还是不错的哦！！！
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