每个爱美的女人家里都应该有它
红豆,是女性养生不可少的一种食材,女人吃红豆的好处有很多,它可以养心补血、健脾胃、美容护肤,吃法也多种多样,今天小编就为大家介绍几个红豆养生食谱。
对于容易水肿的女生来说,红豆食疗法简直是为她们量身定做的。红豆不仅含有蛋白质、矿物质等营养物,而且还有补血、利尿、消肿、促进心脏活化的功效。常吃红豆有减肥的功效,别告诉我你连这个也不知道!下面这些吃法,都能达到减脂、去水肿的功效,顺便调节便秘,一起来学习吧!
陈皮红豆沙:
这是一款家喻户晓的广东传统甜品,用最传统的搭配,煮出最令人回味的味道。 加入陈皮的红豆沙,稠稠沙沙的,看似普通,入口时却会有一股淡淡的陈皮香味,吃完之后唇齿留香。陈皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、肺气阻滞、咳嗽痰多等。
做法:
1、红豆洗净,泡浸2小时。陈皮用温水泡浸至软,然后用小刀刮去橘络,切成细细的小丝。
2、把泡好的红豆和陈皮丝放入锅中,加入适量清水。大火煮开后转中小火煮2小时左右,煮至红豆起沙,加入适量冰糖,煮至糖溶即可。
红豆冬瓜汤:
材料:红豆200克、冬瓜200克。
做法:红豆浸泡1小时,冬瓜切片。红豆和清水一起煮,煮开后加入冬瓜,然后一直煮到红豆熟烂,调入盐即可。
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿,有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动,减少便秘、促进排尿,消除心脏或肾病所引起的浮肿;冬瓜本身也是很好的利尿食物,连续吃七天彻底消水肿。
鲤鱼红豆汤:
鲤鱼味甘、性平,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气之功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。平时鲤鱼多红烧,鲤鱼红豆汤是专为治疗水肿之用,平时较为少见。红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。而且能滋补强壮、健脾养胃、利水除湿。现在春寒之时进饮,合乎于中医认为的“春夏养阳”原则。
做法:
1、鲤鱼去内脏及鳞,洗净,切块。红豆洗净,浸泡1-2小时。
2、鲤鱼切块和红豆一起入锅煮,不用加食盐,适量放姜丝调剂鱼腥,煮至红豆熟烂、鱼汤渐浓即可。
小贴士:
煮红豆水该用什么豆?
有人说红豆分大红豆和小红豆,到底哪种好?红豆与赤小豆分属不同品种,赤小豆在中医里属药材,外观较一般红豆细长,偏暗紫色。赤小豆的利水作用比红豆还要强一些,但一般红豆也有利水的功效,所以可以根据个人的口感偏好来选择豆子的种类。