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枸杞的功效与作用及食用方法 10食疗方养血安神

2017-05-07 23:30:42  来源:360常识网   热度:
导语:枸杞子,是一味中药材,在我们日常生活中非常的常见,你知道枸杞的功效与作用及食用方法有哪些吗?今天小编就为大家介绍一些关于枸杞的知识

枸杞子,是一味中药材,在我们日常生活中非常的常见,你知道枸杞的功效与作用及食用方法有哪些吗?今天小编就为大家介绍一些关于枸杞的知识,马上跟着小编去看看吧!

枸杞子的作用与功效:

1、补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。

治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的功效,并应用于临床。

2、抗脂肪肝的作用

宁夏枸杞子的水浸液(20%,8毫升/天灌胃),对由四氯化碳毒害的小鼠,有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在,防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标)。如给大鼠较长期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜碱,可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害后之大鼠,肝中磷脂、总胆甾醇含量减低,事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高;同时对BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用,主要是由于其中所含的甜菜碱所引起,后者在体内起甲基供应体的作用。

3、拟胆碱样作用

枸杞的水提取物静脉注射,可引起兔血压降低,呼吸兴奋;阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。它还能抑制离体兔心耳、兴奋离体肠管(在离体豚鼠小肠上,8毫克≌组胺1微克,其作用可被苯海拉明或阿托品所阻断)、收缩兔耳血管等。甜菜碱无此作用,对兔耳血管则为扩张作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有轻度降压作用。故枸杞的上述作用为甜菜碱以外的成分所引起。

食用方法

一、直接嚼服

把洗净的枸杞放在蒸锅里蒸数分钟或用微波炉烘烤数秒(时间不要长,以免烤焦),每日早晚直接嚼服。

二、煮粥或蒸米饭

在煮粥或蒸米饭是,待水开后,将洗净的枸杞放入,煮熟后即可食用,色、香、味、非常独特。

三、泡水

将洗净的枸杞放入杯中,沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。

枸杞子的吃法:

推荐枸杞食疗方:

1、杞圆膏

枸杞子、龙眼肉各等分。加水,用小火多次煎熬至枸杞子、龙眼肉无味,去渣继续煎熬成膏。每次1到2匙,沸水冲服。

源于《摄生秘剖》。本方用枸杞子补肾、益精血,龙眼肉养血安神、益智。用于肝肾不足,血不养心,腰膝酸软,头昏耳鸣,心悸健忘等症。

2、杞精膏

枸杞子、黄精各等分。加水,以小火多次煎熬,去渣浓缩后,加蜂蜜适量混匀,煎沸,待冷备用。每次1~2匙,沸水冲服。

源于《遵生八笺》(保镇丹田二精丸方)。枸杞子、黄精均为古代用以延年抗老的常用药物,配伍应用,有较好的补肝肾、益精血作用。原方谓:“常服助力、固精;补镇丹田,活血驻颜,……”故早衰、肝肾精血不足、腰酸体倦、耳鸣头晕、健忘、容颜衰减等均可服用。

3、杞味茶

枸杞子、五味子各等份。研为粗末。每次9~15g,沸水浸泡,代茶饮。

4、枸杞茶

枸杞一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午泡饮为佳,能够改善体质,利于睡眠。但要留意的是,枸杞泡茶不宜与绿茶搭配,适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡,用眼过度的电脑族尤其适合。

5、枸杞粥

枸杞宜煮粥,它能够和各类粥品搭配。

枸杞子怎么吃:

6、枸杞炖羊肉

是适合冬天食用的。

7、枸杞炒蘑菇

家常炒菜插手枸杞后口感颇佳,如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。

8、枸杞玉米羹

鲜香可口,光彩美观。 对于女性而言,常吃枸杞还能够起到美白养颜的功能。不仅如此,枸杞也已悄然走进国外的超市。

9、枸杞桃仁鸡丁

本菜有补肾强腰、明目益精等功能。取嫩鸡肉500克,枸杞90克,核桃仁150克,调料适量。将鸡肉洗净,切丁,加食盐、黄酒、味精、胡椒粉、蛋清、水生粉调匀上浆;另将食盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡汤、麻油、水生粉调成芡汁备用。

锅中放猪油中火烧至五成热时,下核桃仁,用温火炸透,再将枸杞倒入,翻炒片刻即起沥油;锅中放猪油烧到五成热时,投鸡丁入锅快速滑散,即可盛起;锅内留余油,大葱、姜、蒜稍炒,再投鸡丁,接着将芡汁倒入速炒,随即投核桃仁和枸杞,炒匀即成。

10、杞菊草鱼

取草鱼1尾(约750克),鲜菊花瓣 30克,宁夏枸杞15克,冬笋10克,火腿40克,生姜、 葱白各15克,料酒30毫升,猪网油(猪肌肉缝里成网状的油脂)1张,胡椒粉、盐、味精各适量。生姜切成薄片,葱洗净切长段,草鱼去鳞、鳃、内脏洗净,鱼体两边各划5刀,再用姜片、葱段、料酒、精盐、腌渍30分钟。

将网油铺在案板上,鱼摆在网油一端,火腿片、冬笋片、枸杞子、菊花瓣用一半,摆在鱼两边,然后用网油将鱼体包好,放入蒸盘上笼蒸30分钟,揭去网油装鱼入盘,撤上菊花即成。本菜有补肝肾,明目,增进造血功能,增强免疫力,抗衰老,抗突变,抗肿瘤,保肝,降血糖,减肥等功能。

结语:上面小编为大家介绍的一些关于枸杞的知识大家都知道了吧!还有小编为大家推荐的一些枸杞的食疗方法,大家也可以试试哦!

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