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酥肉汤做法大全

2017-07-09 14:13:48  来源:360常识网   热度:
导语:四川人都应该吃过酥肉汤,酥肉汤是四川人在吃年夜饭的时候必须喝的一种汤。这种汤不仅食材比较容易找到,而且制作方法简单,味道还很不错。

四川人都应该吃过酥肉汤,酥肉汤是四川人在吃年夜饭的时候必须喝的一种汤。这种汤不仅食材比较容易找到,而且制作方法简单,味道还很不错。秉承着有美食大家一起尝,小编今天特地来和大家分享一下酥肉汤的做法,大家不妨在空闲的时间做来尝一尝,小编相信你们会喜欢这道菜的。

食材:

主料:里脊肉150g 。

辅料:油适量,盐适量,鸡蛋清适量,面粉适量,淀粉适量,香菜适量,葱适量,姜适量,蒜适量,粉丝适量,西红柿适量 。

步骤:

步骤1.选取猪上半身的瘦肉切成条,上半身的瘦肉比较嫩,这样做出来更加嫩滑。

步骤2.用鸡蛋清,淀粉,面粉加上适量的盐兑成一碗糊糊。记住不能用水,用水下锅会到处淀油。

步骤3.坐锅烧油。

步骤4.油温八成的时候,把肉条裹上蛋清糊之后下锅炸得两面金黄捞出。

步骤5.炸好后放盘里。

步骤6.备好葱姜蒜香菜末。

步骤7.坐锅烧油,油热后下 葱姜蒜末爆香。

步骤8.加入适量清水,有高汤也行,个人觉得,酥肉汤清淡些好喝。

步骤9.加入粉丝。。

步骤10.加入切好的西红柿。

步骤11.把炸好的酥肉放进去。

步骤12.煮得整个酥肉都软酥了,就可以加盐出锅啦。

小贴士:

也有很多地方的酥肉是炸起来就开吃,各地有各地的吃法.向你推荐: 里脊肉的做法。

以上呢,就是小编想要和大家分享的关于酥肉汤的做法,大家可以看一看哦,也可以早起空闲的时间,亲自做给家人或者朋友尝一尝,这道菜不仅制作方法简单,食材易找,味道也很不错,相信你们的朋友和家人都会喜欢酥肉汤的。

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