箩卜排骨汤的做法
2017-07-09 10:25:08 来源：360常识网
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导语：汤的营养价值很高，常喝汤对滋补身体有很好帮助，尤其是对体质不好的人群，每天喝一碗汤，对补充身体营养所需效果非常不错，箩卜排骨汤就是
汤的营养价值很高，常喝汤对滋补身体有很好帮助，尤其是对体质不好的人群，每天喝一碗汤，对补充身体营养所需效果非常不错，箩卜排骨汤就是很好之选，这类汤含有的蛋白质、维生素比较丰富，喝这样的汤对身体没有任何损害，而且这样汤制作也是比较简单，能够很轻松的制作出来。
箩卜排骨汤的做法一：
材料：白萝卜半根，胡萝卜2根，肋排1斤，姜4片，盐，酱油1勺，葱1根。
做法：
1、排骨洗净切成3-4cm的段，放入高压锅，加水，没过排骨约3cm，加入盐和姜片。
2、水煮开后，去掉浮沫。试汤的咸淡，调整盐的用量。盖上锅盖，上汽后煮3分钟，关火。
3、白萝卜、胡萝卜切成排骨段一半大的小方块，放入高压锅煮至上汽后3分钟。
4、最后放入酱油和葱段即可。
做法二：
材料：排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许
做法：
1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。
2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
这两种都是制作箩卜排骨汤的做法，不过在制作箩卜排骨汤的时候，需要注意排骨的制作时间不能过短，否则制作出来的汤，在各方面都会欠缺，同时萝卜的放入也是要在排骨放入一段时间后在放，这样不会让萝卜变得很软。
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