厨房窍门

加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中，加入糖水，再放入排气箱中进行加热和排气，然后将罐密封，再放到沸水中煮，冷却后即成罐头糖水荔枝。

如今我们多采用这样的方法：摘下的鲜香椿，洗净，然后过热水焯烫一下，看香椿由红变绿即可。捞出，浸泡凉水几分钟。然后挤干水份。分成一份一份，装入保鲜袋中，卷起来，封口。

葡萄要吃的时候才洗，提前清洗容易坏，即使放在冰箱冷藏，也只能放两三天。平常买回来之后，用纸包好放在冰箱，可以吸收一些渗出汁液，延长保存期限。

很多人不清楚食物的保质期，单凭嗅觉判断食物是否变质。其实没有味的食物也可能已变质。如被李斯特杆菌污染过的食物，色香味都不会有变化。

要喝豆浆不像以前那么麻烦，买个豆浆机就可以在家里搞定。豆浆究竟有什么营养，如何在家里正确打出美味的豆浆呢，让我们一一道来。

枇杷果肉厚嫩，汁多味美，夏初成熟，为“果中独备四时之气者”。枇杷好吃，但一次难免吃不完，因此要注意保存。那么枇杷怎么保存呢？

红烧肉应该是很多人心中最美味的家常菜吧，然而，真正能把这道菜做好吃的人并不多，赶紧来看看我是如何做这道家常菜的吧。

鱿鱼不仅美味而且营养价值很高，但是有些人受不了鱿鱼的腥味，那么如何处理鱿鱼的腥味呢？

相信大家知道多数的蔬菜新鲜吃会更美味，营养价值也能得到更好的利用，这就关系到我们日常是怎么存储蔬菜的问题了，所以，对于下面这八种很常见的蔬菜保鲜方法大家一起学习一下吧。

对于西红柿大家一定相当的熟悉了，在生活中我们可以利用自己的方法来烹饪出各种各样的美味佳肴，不过在生活中有些朋友遇到了一些关于西红柿的问题，下面我们就一一为大家解答一下。

一般在超市里很难挑到熟了的猕猴桃，所以一般都要放家里一段时间，那么猕猴桃怎么催熟呢？猕猴桃又可以怎么去皮呢？这些都是大家比较关心的问题。

很多人注重干净卫生，家里的日常用品会定期更换。但是对于筷子却没有定期更换的概念，认为筷子每天使用完都会洗干净，消毒，没必要更换。殊不知，如此使用会带来极大的健康威胁。

鸡蛋是我们常吃的，很多人喜欢吃水煮蛋，那么你知道煮鸡蛋有什么窍门吗？来看看吧。

市面的水果多种多样，不同的水果有着不同的保鲜方法，以下就是水果的保鲜方法大全，来了解一下吧。

羊肉的营养价值很高，色鲜味美，人们都很爱吃，但羊肉的膻味影响了不少人的食欲，现介绍几种羊肉除膻法，以供选用。