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老年人容易上火 能给老年人降火的10种食物

2019-09-11 16:59:09  来源:360常识网   热度:
导语:老人饮食稍微不注意,就会出现上火的问题,这对老人是很有危害的,因为老人身体是需要预防的,尤其是在夏季的时候,一定要注意自己的饮食。...

老人饮食稍微不注意,就会出现上火的问题,这对老人是很有危害的,因为老人身体是需要预防的,尤其是在夏季的时候,一定要注意自己的饮食。大家都知道,老年人身体弱,很容易生病。而一般在秋天这个时期的时候天气都比较干燥,然后人就很容易上火。而且老人相对于年轻人,更容易上火。因此老人们为了健康要及时降火。建议从饮食上降火,也就是常吃降火的食物。那么老年人上火吃什么呢?接下来360常识网为大家介绍几种降火食物和食谱。

老年人容易上火 能给老年人降火的10种食物

老年人上火吃什么?

1、草莓

草莓不但好吃,还有药用价值。中医认为它有“去火”功效,能清暑、解热、除烦。

2、大豆

大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。

3、牛奶

中医认为,牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有高达70%%左右的水分,这样还可以更好的补充人体因大量出汗而损失的水分。

我们要注意的是,记得千万不要把牛奶冻成冰快食用,不然它们中的很多营养成分都将被破坏。

老年人容易上火 能给老年人降火的10种食物

4、海带

海带味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。

5、蜂蜜

蜂蜜中含有丰富的维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素物质,能够更好的润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显着功效。

6、黄瓜

黄瓜主要有味甘,性平,具有明显的清热解毒、生津止渴的功效。

它里面不仅含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分物质,同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是排毒的最佳良品。

老年人容易上火 能给老年人降火的10种食物

7、苦瓜

苦瓜有清暑涤热、明目解毒的作用。营养物质:所含维生素C量很高,还含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷以及胡萝卜素、维生素B等。注意:《随息居饮食谱》:“苦瓜,若寒、涤热、明目、清心,可酱可腌,鲜时烧肉先沦去苦味,虽盛夏而肉汁能凝,中寒者勿食。”

8、西红柿

中医认为它味酸甘、性平,有清热解毒、凉血平肝、解暑止渴的作用,适用于中暑、高血压、牙龈出血、胃热口苦、发热烦渴等症。营养物质:其维生素C的含量远远高于其他蔬果。注意:空腹时不宜食用。西红柿含有大量可溶性收敛剂,易与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

9、绿豆

具有清热解暑、止渴利尿的功效。更可贵的是,能解一切毒物中毒,如酒精毒、野菌毒、砒霜毒、丹石毒、药物毒,尤其是食物中毒。营养物质:蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等微量元素都比粳米含量多。注意:不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。性凉,脾胃虚弱的人不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃食品,以免降低药效。未煮烂的腥味强烈,食后易恶心、呕吐。

10、西瓜

西瓜汁中含有人体所需丰富的营养物质,如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类,以及胡萝卜素、维生素C等。注意:一次不要吃得太多,因为一次食用太多,会冲淡胃液,降低胃酸,造成消化不良。另外,不能吃冰镇时间过长的西瓜,以免伤脾胃,引起各种。一般地说,冰镇时间不要超过3小时。

老年人容易上火 能给老年人降火的10种食物

老年人上火吃什么?降火食谱推荐

1、绿豆粥

做法:石膏粉30克,粳米、绿豆各适量,先用水煎煮石膏后过滤去渣,取其清液再加入粳米、绿豆煮粥食之。

2、莲子汤

做法:莲子30克(不去莲心),桅子15克(用纱布包扎),加冰糖适量水煎,并且吃莲子喝汤。

老年人容易上火 能给老年人降火的10种食物

3、冬笋鲫鱼汤

做法:

(1)、备好冬笋(100克),鲫鱼(250克),黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油等材料。

(2)、先将冬笋剥完后切成长丝,洗净,然后用沸水煮一下,以除去涩味。

(3)、鲫鱼去鳞除去内脏洗净,锅中放油烧热,放入鱼煎两面至皮微黄,烹入黄酒,加清水及笋丝、生姜片烧开后,略焖煮一会,加入精盐、味精即成。

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