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老人胃口不好消瘦 健脾开胃是重点健脾要吃这些

2019-03-02 18:46:19  来源:360常识网   热度:
导语:有些老人上了年纪了,肠胃吸收不好,或者因为牙龈萎缩、缺牙等因素,吃东西不香,也没什么食欲,导致老人逐渐消瘦。那么,老人消瘦应该怎么

有些老人上了年纪了,肠胃吸收不好,或者因为牙龈萎缩、缺牙等因素,吃东西不香,也没什么食欲,导致老人逐渐消瘦。那么,老人消瘦应该怎么吃、吃些什么呢?下面和360常识网去看看吧!

老人胃口不好消瘦 健脾开胃是重点健脾要吃这些

中医认为,脾是后天之本,气血生化之源,老人的脾胃功能下降,运化功能不强,也会导致肌肉不丰腴、肢体乏力、身体消瘦。所以老人消瘦,首先要做的就是健脾。

健脾食物

身材消瘦的老人,日常饮食应该多吃补脾益气、健脾开胃消食的食品,比如山药、粳米、锅巴、熟藕、扁豆、牛肉、葡萄、红枣、香菇、胡萝卜等。对于衰老引起的消化吸收障碍,牙齿脱落、味觉减退等情况,家人可以对老人的饮食增加花样,食物尽量切细炖烂一些,既能刺激食欲又易于消化吸收。

对于性质寒凉、易损伤脾气的食物,老人要少吃,比如黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、莴笋、柿子、芹菜、苦瓜等。有些肉类看起来营养充足,但是味厚滋腻,容易阻碍脾气运化功能,也会成为导致身体消瘦的间接因素,比如鸭肉、猪肉、牡蛎肉等。

老人胃口不好消瘦 健脾开胃是重点健脾要吃这些

增加蛋白质摄入

老人消瘦,平时应该增加蛋白质的摄入,特别是动物性蛋白质,这时就不要过分的顾忌胆固醇含量而控制荤食,选择软食易于吸收,脂肪类热量高,应适当吃些。

补充维生素

老人消瘦应该补充多种维生素,以调整全身器官功能,适当的补充锌,可以改善食欲。富含纤维素的食物也可适当的吃一些,但是要控制好量,老人肠胃弱,过量反而影响消化。

老人胃口不好消瘦 健脾开胃是重点健脾要吃这些

消瘦食疗

薏米山药粥

山药可以益气养阴,又兼具涩敛之功,薏米可以健脾清肺,补中有清。将薏米泡2个小时,山药切块,薏米大火煮开后小火熬煮30分钟,加入大米,再小火煮20分钟,然后放入山药,煮10分钟即可。放大米,可以让粥口感更好些,粥更黏稠。也可以放入几颗红枣,或者加入几颗芡实,营养更好。

参芪炖鸡

党参30克,黄芪30克,母鸡肉150克,红枣5克,生姜3片,放入碗中,加适量水盖严,隔水炖2个小时,加盐调味即可,适合形体消瘦、气短、自汗、易感冒的人群食用。

老人胃口不好消瘦 健脾开胃是重点健脾要吃这些

木瓜鲩鱼尾汤

用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。

制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。

功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

鲩鱼,味甘,性温。功能暖胃和中、消食化滞。

老人胃口不好消瘦 健脾开胃是重点健脾要吃这些

参芪猴头炖鸡

用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。

功用:补气健脾养胃。

食物功效:猴头菌又名猴头菇,有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。

母鸡益气养血,健脾胃,疗虚损,善补五脏。

黄芪能补气固表,敛疮生肌,促进造血,抗溃疡、抗炎等。

党参补中益气,益血生津。

大枣能健胃补血,滋养强壮。

老人胃口不好消瘦 健脾开胃是重点健脾要吃这些

砂仁黄芪猪肚

用料:砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。

制法:猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。

功用:益气健脾,消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。

食物功效:砂仁能行气和胃,醒脾,用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。

猪肚能健脾胃、补虚损。

老人还要注意保持充足的睡眠,睡眠好了精神才好,也可以改善胃口。平时也要注意锻炼身体,不要总是待在屋子里不出门,可以出去散散步,运动运动,改善体质。有些慢性疾病,比如糖尿病、慢性肝病、慢性胃肠病等,增加消耗或影响吸收的疾病,也会导致老年热身体消瘦,应该积极治疗原发病。

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