微波炉

微波炉的微波泄漏一般都发生在炉门处，所以微波炉的炉门上都装有多重安全连锁开关装置，在打开炉门的同时切断电源，炉门没有着就不能使微波炉进行工作。

我们以密度、PH值、紫外图谱为监测指标比较了传统方法和微波炉对几种中药的煎煮效果。实验结果表明，用微波炉煎中药与用传统方法煎中药，药液成分没有明显差异。

炉温不均时的处理中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化。

微波炉内忌用封闭容器，瓶颈窄小的瓶装食物。同时忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

科学家们研究了烹饪方法对蔬菜中水溶性维生素的影响。他们发现，用微波炉烹煮的菠菜几乎能保留所有的叶酸，但如果用普通炉灶，则会损失约77%。

取一个碗一个盘子，将碗扣在盘子上，然后在碗底上摆好几片肉，每片肉设定好一分钟的时间，盖好一张吸油纸，这样烤好的肉滴出油就不会弄脏微波炉而是留在盘子上。

这位技术人员建议，如果是用来冲咖啡、奶粉，最好是按照这样的步骤来进行：先将咖啡粉放在一个杯子里，然后用另外一个杯子装水在微波炉中加热，最后将水慢慢倒入有咖啡粉的杯子。

微波炉是我们家庭必备的家电之一，微波炉的使用很重要，那么什么食物不能放进微波炉？下面就随小编一起来了解下吧！

微波炉能做很多美食。可以烤土豆，还能做蛋糕，看上去好像无所不能。但是各位，微波炉也有自己的难处，有些东西就不要放进去了好吗？下面这些东西你就长点心别搁微波炉热了。

大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热，都有可能存在营养素流失过多的问题，因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感。肉类、蛋类、主食类用微波加热，营养损失较小。

微波炉是家用电器之一，而且加热食物非常方便快捷，但是你知道吗？并不是所有的食物都可以放进微波炉加热的，下面我们来看看哪些食物不能放进微波炉加热。

红外线光波炉发出的红外线光对人体有辅助理疗作用。光波炉的原理是石英管发热+风扇的热循环，没有辐射，健康环保，而且烹饪的食物美味健康，孕妇和孩子可以放心食用。

凡竹器、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。

如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。

用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保存牛奶营养成分的温度不能太高。