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小寒时节 科学保健的养生手册

2017-06-29 18:51:27  来源:360常识网   热度:
导语:小寒节气是我们中国传统节气之一,它代表着深冬的降临,气温降低,所以称之为小寒节气。在小寒时节,很多朋友都开始慢慢关注小寒养生的事项

小寒节气是我们中国传统节气之一,它代表着深冬的降临,气温降低,所以称之为小寒节气。在小寒时节,很多朋友都开始慢慢关注小寒养生的事项了。的确,深冬寒冷,不注意养生保健很容易生病,那么今天就和小编一起来了解一下小寒节气的养生知识,以及小寒吃什么比较好吧。

目录

1、小寒节气的由来 2、小寒节气的饮食保健

3、小寒养生疾病预防 4、小寒的养生水果

5、小寒养生的营养粥 6、女性小寒养生多吃这物

7、小寒养生的营养食谱 8、小寒节气健康不生病的秘诀

小寒节气的由来

小寒是农历二十四节气中的第23个节气,更是冬季的第五个节气,标志着季冬时节的正式开始;太阳位于黄经285°。对于中国而言,小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。根据中国的气象资料,小寒是气温最低的节气,只有少数年份的大寒气温低于小寒的。

小寒节气开始,北京的平均气温一般在-5℃上下,极端最低温度在-15℃以下;中国东北北部地区,真是一个冰雕玉琢的世界。都是一派严冬的景象。

小寒时节,除南方地区要注意给小麦油菜等作物追施冬肥,海南和华南大部分地区则主要是做好防寒防冻、积肥造肥和兴修水利等工作。

在冬前浇好冻水、施足冬肥、培土壅根的基础上,寒冬季节采用人工覆盖法也是防御农林作物冻害的重要措施。

当寒潮成强冷空气到来之时,泼浇稀粪水,撤施草木灰,可有效地减轻低温对油菜的危害,露地栽培的蔬菜地可用作物秸秆、稻草等稀疏地撒在菜畦上作为冬季长期覆盖物,既不影响光照,又可减小菜株间的风速,阻档地面热量散失,起到保温防冻的效果。

遇到低温来临再加厚覆盖物作临时性覆盖,低温过后再及时揭去。大棚蔬菜这时要尽量多照阳光,即使有雨雪低温天气,棚外草帘等覆盖物也不可连续多日不揭,以免影响植株正常的光合作用,造成营养缺乏,天晴揭帘时导致植株萎蔫死亡。

高山茶园,特别是西北向易受寒风侵袭的茶园,要以稻草、杂草或塑料薄膜覆盖篷面,以防止风抽而引起枯梢和沙暴对叶片的直接危害。雪后,应及早摇落果树枝条上的积雪,避免大风造成枝干断裂。

小寒节气的饮食保健

在中国北方,小寒时节,一般得人家都要吃涮羊肉。一般的小寒节气里,天气阴冷晦暗光照较少,此时容易引发或加重抑郁症。这个季节宜吃的温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉等;宜吃的益肾食品有腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等。

腌制腊肉

民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小寒后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。小寒节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,等到春节时正好享受美食。

品尝糍粑

在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。

小寒时候适当进补可平衡阴阳,但进食过多高热量的补品,会导致胃、肺火盛,表现为上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎症或便秘、痔疮等。

因此,进补的时候尤其要注意是否符合进补的条件,虚则补,同时应当分清补品的性能和适用范围,还应再吃些性冷的食物,如萝卜、松花蛋等。

气虚者的补法

所谓气虚即气不够用,动则气喘、体倦、懒言、常自汗出、面色眺白、舌淡白、脉虚弱无力。气虚之人可选用人参进补。

人参性温、味甘微苦,可大补元气,是补气要药,《本经》谓“明目开心益智,久服轻身延年”,近代研究证明,人参可调节网状皮肤系统功能,其所含人参皂甙。

确实具有抗衰老作用。使用时。可用人参一味煎汤,名独参汤,具有益气固脱之功效,年老体弱之人,长服此汤,可强身体。人参若切成饮片,可补益身体,防御疾病,增强肌体抗病能力。

血虚者的补法

所谓血虚,即是营养人体的物质不足,不能发挥濡养人体的作用,表现为不耐劳作、面色无华、苍白、且易健忘、失眠、舌淡、脉细。血虚体质者当选龙眼肉进补。

小寒养生疾病预防

研究证明:寒冷是冬季疾病发作的重要因素。人体受过冷刺激后,会严重损伤人体的热平衡系统、内分泌系统、循环系统等,从而导致多种疾病。所以,寒冷的冬季,人们必须高度重视疾病预防。

冻疮的防治

入冬以后,天气寒冷,不少人往往生冻疮。冻疮常常发生在手、脚、耳等部位,一般只有红、肿、痛的症状,严重的可能起水泡,甚至溃烂。

冻疮预防应从冬初开始,容易发生的部位要提早保暖,可在皮肤上涂些油脂,以减少皮肤的散热;要增加手脚的活动量,加速血液循环,鞋子穿得不宜过紧。平时可用冷水洗脸、洗手、洗脚,以增强这些部位的的抗寒能力。

若已发生冻疮,您不妨多按摩手脚以促进血液循环,特别是毛细血管内的循环,使血不淤滞,从而加速痊愈。

如手部按摩:两手合掌、反复搓摩,使其发热,然后左手紧握右手手背用力摩擦一下,接着右手紧握左手手背摩擦一下,这样反复相互共摩擦15~20次(一左一右为1 次)。

此外,您还可以用食物外敷法:生姜15克,辣椒15克,白萝卜30克,水煎,洗患处;或加蓖麻子仁数粒,一同捣烂外敷更好。

若是冻疮溃烂,可用鸡蛋黄油外涂,每日2~3次。

小寒养生的精神调养,朔风凛冽,草木凋零,阳气潜藏,阴气旺盛,人体的阴阳消长代谢也处于相对缓慢的水平,所以,冬季精神调养也要着眼于“藏”,即要保持精神安静。

此外,就是要防止季节性情感失调症。它是指一些人在冬季发生情绪抑郁、懒散嗜睡、昏昏沉沉等现象,这种症状主要是寒冷的气候所致。但一味保暖不能达到预防效果,正确的方法是多晒太阳。同时,要加强体育锻炼,尽量避免因植物神经功能失调而引起的紧张、易怒、抑郁等状态。

小寒节气进补莫过激

进补是为了调节身体的各种机能,使身体更健康,但如果进补过偏,则补而成害,使机体又一次遭遇损伤。例如,虽为阴虚,但一味大剂养阴而不注意适度,补阴太过,反而遏伤阳气,致使人体阴寒凝重,出现阴盛阳衰之气。所以进补要补宜适度,适可而止。

小寒养生小常识

在严寒的恶劣气候条件下,人体机能容易发生紊乱,尤其是年老体弱者,当不能适应外界环境变化时,就会诱发疾病,如感冒、慢性支气管炎、肺炎、冠心病、心肌梗死、脑出血等。为了避免在冬季因寒冷的刺激而发生众多的病症,做好各种防寒措施是十分重要的。

1、防寒措施

一般家庭居室,室温宜保持在20度。在低温环境中,要配备好防寒的服装、帽、鞋、手套等。服装、鞋、手套等应避免潮湿,保持干燥。手脚部位不可缚紧,以免影响到末梢血液循环而引起冻疮、冻伤等。

凡是有高血压、心血管系统疾病、肝脏病、胃酸过多者、胃肠功能障碍、肾功能减退、体质虚弱而常感冒者,都应避免在低温环境下工作,50岁以上的人也不宜从事这方面工作。

2、强身健心

在小寒时节进行适当的体育锻炼,既可舒展筋骨,流通血脉,又能增热保暖防寒。对中老年人来说,冬季锻炼以室内为主,天气晴好时可到室外散步、打太极拳、做保 健操,也可跳舞娱乐。

但遇到天气不好,如大风、大寒、大雾时则应避免。不宜起得太早作晨练。运动量不宜过大,宜量力而行。同时,还要保持乐观、安定的情绪,不做无谓的精力消耗,做到养精蓄锐,这有益于防治疾病。

3、御寒饮食

冬天应选食热量较高的御寒食品。肉类,以狗肉、羊肉、牛肉为主,富含蛋白质、碳水化合物及脂肪,提供机体热量较多。医学研究还发现,人在冬天怕冷,除了外界寒冷的气候条件外,还与机体内某些无机盐的缺乏有关。

在蔬菜尤其是蔬菜的老叶、黄 叶、根及皮内均含有丰富的无机盐,因此在食用时不要去掉这些有益的部分。人体缺铁可以 使人觉得怕冷,这时可增加吃含铁丰富的食品,如肝脏、瘦肉、蛋黄、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海参等。新鲜蔬菜与肉类掺杂起来吃则防寒的效果更好。

小寒养生注意事项

1、冬季养生应尽量早睡晚起。

2、注意背部保暖。背部是阳中之阳,风寒等邪气极易透过人体的背部侵入,引发疾病。老人、儿童及体弱者冬日更要注意背部保暖。

3、注意防寒保暖。冬天气候较冷,应减少外出次数。如要外出,一定要穿上保暖的衣服和鞋袜。

小寒的养生水果

1、苹果

营养速查:有句话说得好:“一天一个苹果,疾病远离我。”而中医也认为,苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑等功效。

其实,早在古埃及,人们就不只把苹果当成一种食品,更把它当做一种药材。加拿大人的研究表明,在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用,吃较多苹果的人比不吃或少吃的人得感冒的机会要低得多。所以,有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。

2、香蕉

营养速查:香蕉是着名的热带和亚热带水果。欧洲人因为它能解除忧愁而称它为“快乐水果”,因为香蕉所含的泛酸等成分是人体的“开心激素”,能够减轻压力,解除忧愁。

同时,香蕉还被称为“智慧之果”,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷,丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C,以及多种纤维素。因此,荷兰科学家研究认为:最符合营养标准又能让人脸上增添笑容的水果是香蕉!

3、樱桃

营养速查:之所以得此美名,是因为它成熟季节之早,在百果中占了首位。在樱桃上市后,其他水果才接踵而至。

另外,樱桃不仅仅因为其艳丽、可人的外表才得到大家的喜爱,它所含的营养也非常丰富:既含有碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量,每100克高达6-8毫克,比苹果、橘子、梨高20-30倍,维生素A的含量比苹果、橘子、葡萄高4-5倍!

4、草莓

营养速查:草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁。草莓营养丰富,富含多种有效成分,每100克鲜果肉中含维生素C60毫克,比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。

此外,草莓还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B3以及铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。

5、猕猴桃

营养速查:美国某食品研究中心在对全球27种常见水果的29种营养素(包括9种矿物质、10种维生素、蛋白质、碳水化合物、纤维、脂肪和胆固醇)进行分析之后,发现猕猴桃所含的营养成分最丰富、最全面!

当然,猕猴桃的王牌还是它的维生素C含量:每100克的维生素C含量为420毫克,比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍。

小寒养生忌讳做的事

1、不及时刷牙易感冒

经过一宿的睡眠,口腔内会残存大量污垢,当它们与唾液的钙盐结合、沉积,就容易形成牙菌斑。如果起床后不及时刷牙,直接喝水或进食,会把这些细菌和污物带入体内,增加患病毒性感冒和胃肠疾病的几率。因此,除了晚上睡前刷牙,早起第一件事也应该是认真刷牙。

2、早起揉眼会感染

早晨被闹钟叫醒后,不少人会下意识地揉揉眼,这样做不利于眼部健康。眼部皮肤娇嫩,用手揉眼睛容易破坏皮肤弹性,导致毛细血管破裂,加速眼部皮肤衰老,还可能使手上的细菌及眼周围的污物进入眼睛,进而造成感染。

3、早起洗头容易头痛

从中医角度来讲,并不推荐早起洗头,尤其是在冬天。早上时间紧,很多人没等头发干透就外出,很容易受风寒,轻者会头痛,严重的还可能导致大小关节疼痛,甚至肌肉麻痹。

4、光脚下床易腹泻

很多年轻人早起后,匆忙中光着脚在地板上走路,这样不利于健康。脚是人体的第二心脏,做好保暖工作十分重要。早晨刚从被子里出来,脚部还没有适应外界的温度,踩在地上很容易着凉,引起腹痛、腹泻,长此以往,会影响肠胃健康。因此,早起应穿一双柔软的平底拖鞋,冬天起床后,最好立刻穿上袜子。

5、喝凉水肠胃遭殃

早晨喝杯凉白开被很多人当成养生秘籍。事实上,喝凉水会大伤人体下焦阳气。时间长了,女性会痛经,男性会出现胃病、关节疼痛等。所以,建议早上起床喝一杯温热的蜂蜜水。

6、恋床

现在醒后恋床不起的人越来越多了,尤其是节假日。凡有过恋床不起的(不管年轻的,年老的)人都会有这样的感受:睡眠和恋床的时间多了,反而觉得四肢发沉、精神萎靡、有“越睡越累”、“越睡越不舒服”的感觉,结果,还不如每天忙于工作或学习时那样精力充沛。恋床打乱了平日正常的生活规律,使体内许多生物钟错点。

7、立即剧烈运动

许多人,晨起后习惯进行适当的体育锻炼,只要注意,对健康的确有益处。但是,运动必须在晨起后稍作休息一下,待气血阴阳运行平衡后才可进行。若起床后,也未做准备活动,便马上投入比较剧烈的运动,就容易发生心、脑血管的意外。

小寒养生的营养粥

芝麻粥

捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。秋季常食,可益寿延年,还可润肺,是冬季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。

胡桃粥

取胡桃仁捣碎同粳米同煮,有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净,放入锅中,同米煮粥,大火煮沸,转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥,不仅能补肾,还可以有延年抗衰老作用。

梨粥

梨2只,洗净后带核切碎加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用,可作为秋令常食的保健食品。

百合杏仁粥

鲜百合、杏仁与粳米同煮,加白糖适量温服,能润肺止咳,清心安神,用于病后虚热,干咳劳咳。

菊花粥

菊花60克、米100克。先将菊花煎汤,再同米煮成粥。因其具有散风热、清时火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好防治作用。

胡萝卜粥

取新鲜胡萝卜切碎,同粳米共煮,能健胃、补脾,助消化。将胡萝卜用素油煸炒,加100克米和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

木耳粥

取木耳、粳米加冰糖同煮,润肺生津,滋阴养胃,补脑强心。

莲子粥

将莲子发涨后,在水中用刷子将表皮擦去,抽出莲心放清水煮烂,再与粳米同煮食用,具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功,适用于脾虚食少,腹虚带下、心烦失眠、健忘多梦。

小寒养生这些部位不宜冻

1、腹部

患有胃肠疾病的人,要特别注意上腹部保暖,以防引发胃痛或加重旧病。下腹受凉对女性伤害大,小寒时节最好不穿露肚皮的衣服。

2、腿脚

腿脚是人体各部位中离心脏最远的地方,所以人们常说“脚冷,则冷全身”。全身若冷,病邪就有可能乘虚而入。

3、头部

冬季不宜晨起洗头,容易受风寒。

4、膝关节

在阴冷、潮湿的天气着裙装,腿部会因风寒的袭击而出现发凉麻木、酸痛不适等症状,尤其是膝关节处,久而久之,会引起慢性风湿性关节炎。

5、脖子

容易引起有肺部症状的感冒;导致颈部血管收缩,不利于脑部供血。

适合小寒进补的温热食物

蔬菜

萝卜、番瓜、芥菜、韭菜、葱、姜、香菜、蒜。

谷类

糯米、高粱。

豆类

食用油:豆油、菜子油。

女性小寒养生多吃这物

生活中,女性是最应该给予关心、爱护的群体,她们不仅仅要忙于自己的事业,还要照顾好家庭。其实在生活中,有这么一种食物,能帮助女性补血,还能够延缓衰老,下面就来认识一下这个神奇的食物。

女人应多吃海带

海带可以说是生活中最常见的一种食物,作为海藻类的食物,吃海带对于健康好处是极多的。不少人会说海带能够补充身体中的碘,对于缺碘性的甲状腺肿大,食用海带时,也能缓解。

其实海带的功效远远不止于此,海带不仅仅是一种营养价值很高的食物,也是一种可以用来入药的药物。并且,海带中的营养价值非常丰富。含有蛋白质、矿物质等营养物质,还能够有效的降低血脂、降血糖、调节免疫力、抗凝血、抗肿瘤、排毒、抗氧化。

可以说吃海带的功效实在是太多了。女性在食用海带的时候,需要注意什么?通过海带的摄取能够给身体带来哪些意想不到的好处?

上面说到了海带的一些功效,下面就说说在生活中这些功效能够给人们带来哪些帮助。

吃海带能够补血

可以说补血成了女性最为关心的话题,毕竟每个月女性生理期是容易造成血液流失增多,如何补血显得非常重要。在一项调查中显明,处于十八到三十岁的女性是身体生理机能成熟的时期,这个时候有超过六成的女性会出现贫血症状,如何补血成了很多人关心的话题,补铁是很多人想到的最有效的方式。

通过补铁能够有效的缓解女性缺铁性贫血症,在生活中不少女性会食用红枣、黑木耳等物质来补血。而食用海带也是能够有效的补血。

在海带中有大量的铁元素,吃进身体能够补充身体的血液。同时,吃海带还能够降血压,对于血压的稳定有非常大的帮助。这是因为在海带中有钾元素,钾元素能够有效的帮助身体降低血压。因此,在生活中不妨通过食用海带补充身体身体的血液。

吃海带能够排毒

生活中,人们通过饮食能够获得健康的身体,但同时也会带来很多毒素,很多时候,身体患上疾病是因不合理的饮食造成的。身体中毒素要是堆积过多是会造成意想不到的伤害,如何排毒成了很多人关心的话题。

其实通过吃海带是能够很好的帮助身体排出毒素的,在海带中有丰富的纤维,这些纤维会呈现出碱性,会增加排毒功效,一个人的代谢速度其实也能够影响到身体的健康程度,当身体代谢率较低,就会造成体内能量增多,从而造成脂肪在体内堆积。而吃海带能够很好的增强身体的代谢率,从而会增强代谢机能,使得精神更加充沛。

小寒养生的营养食谱

1、黑芝麻红枣粥

制作原料:粳米150克、黑芝麻粉20克、枣(干)25克、白砂糖30克。

制作方法

1、锅中加入约1500毫升冷水,放入粳米和红枣,先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮,待米粥烂熟;

2、调入黑芝麻粉及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用。

养生功效:益肝补肾、养血润燥、能提高人体免疫功能。

2、枸杞肉丝

制作原料:枸杞20克、瘦猪肉100克、青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。

制作方法

1、瘦肉、青笋洗净切丝,拌入少量淀粉;

2、将肉丝、笋丝同时下锅翻炒,烹入绍酒,加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀,放入枸杞子翻炒致熟,淋上麻油即可。

养生功效:滋阴补血,滋肝补肾。

3、鱼肉火锅

制作原料:鱼肉400克、冻豆腐3块、白菜适量、冬菇5个、鸡汤5碗、当归30克切薄片、盐适量。

制作方法

1、先将白菜斜切成片,香菇泡软洗净切丝,鱼肉切成薄片,冻豆腐切成小块,再将鸡汤放入火锅内,并将切好的当归片全部放入火锅内;

2、用大火煮开后,再用文火煮20分钟,使当归的药效成分煮出来;

3、加适量盐、味精等调味,然后再将鱼片、豆腐、白菜、香菇等下锅,煮开即可食用。

养生功效:活血御寒,温暖身体,改善容颜。

4、黑豆羊肉炖当归

制作原料:羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克。

制作方法

1、先将黑豆用2杯清水煮软,同时另一个锅煮已切薄片的羊肉,煮时要除去泡沫及肥油;

2、将黑豆及羊肉倒入炖盅内,加入当归,同时加入切碎的桂圆肉,隔水炖上3小时即可。

养生功效:温补肾阳,还可以降低胆固醇。

5、桂圆牛肉汤

制作原料:牛肉200克、豌豆苗20克、黄芪10克、桂圆肉20克、盐3克、白酒2克。

制作方法

1、牛肉切片,加水1500克同煮,候滚,撤去泡沫及油;

2、加入黄芪及龙眼肉(桂圆),煮至水余下约600克为止,下酒,盐调味,再加入豆苗,滚熟即成。

养生功效:补心安神,益智增力。

6、百合鲫鱼汤

制作原料:鲫鱼约1000克、百合200克、精盐、生油各适量。

制作方法

1、百合在清水中浸泡半小时;

2、鲫鱼经油炸后,加开水、盐煮烂,汤滤清;

3、将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中,再辅以精盐、生油各适量,旺火烧开,撇净浮沫,改用小火煮熟;

4、最后撒上胡椒粉,调好味即成。

养生功效:滋补清降,提高免疫力。

羊肉粥

功效:本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用,适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。

材料:取鲜羊肉100克,粳米100克,盐、葱、姜适量。

做法:羊肉洗净切片,葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净,同羊肉及调味品一同放入锅内,加清水适量,先用大火煮沸,再用文火熬成粥。

生煎猪肝

功效:此菜富含维生素A,可缓解因畏寒而产生的腹痛症状。

材料:新鲜猪肝、姜丝、胡椒粉、料酒等。

做法:新鲜猪肝一斤,洗净后,斜刀切成稍大块点的薄片;用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下;煎锅烧热放少许油,将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面;待两面煎黄,放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀,即可出锅装盘。

女人小寒节气的养生方法

古人以“面若桃花”形容女性的美貌,而“面若桃花”不仅显示出的是女性外在的美貌,也反映了内在气色的充盈程度,女性要把美丽与养生兼顾才可以如花般的盛开。

可是怎样把美丽与养生结合呢?相信有很多美女关心,下面就为大家介绍美丽养生的方法。

女性养生的饮食方法

多吃御寒食物

腰膝酸软、气血两亏者大多畏寒,适当选用具有御寒功效的食物进行温补和调养,可改善这一状况。多吃御寒食物可以起到暖和全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力。

增加产热营养素

由于冬季气候严寒,机体天天为适应外界严寒环境,消耗能量相应增多,因而要增加产热营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的摄入量,尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量,如在吃荤菜时适量放入一点点肥肉。

补充蛋氨酸

严寒的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代谢加快,而合成肌酸、脂酸及人体内氧化所释放出的热量都需要甲基。因此,在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。

维生素不能少

严寒气候使人体氧化产热加强,机体维生素代谢也发生明显变化。增加维生素A,以增强人体的耐寒能力。

增加对维生素C的摄入量,以提高人体对严寒的适应能力,并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物,维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。

适量摄入矿物质

人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性,补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要,它可使人体产热功能增强,因而在冬季调味以重味辛热为主,但也不能过咸。

小寒节气健康不生病的秘诀

饮食篇

喝热饮

一项研究指出,常喝热饮可预防感冒,还能减轻感冒引起的不适。究其原因,热饮散发出的气味和水蒸气,能刺激唾液和其他黏液产生,从而缓解呼吸道干燥,增强抗病能力。

冬日热饮宜选绿茶、红茶、柠檬水、鸡汤等,可以趁热饮比较烫时,把鼻子伸到距离热饮一拳左右的地方保持呼吸,待不烫口时将其喝掉,这样做可以加强抗病毒和细菌的功效。

吃发酵食品

意大利研究发现,发酵食品中含有一种益生菌能抑制炎症,控制细菌繁殖。一项研究也指出,每天摄入一定量的益生菌可使患病风险降低27%。

冬天常吃发酵食品可增强免疫力,预防感冒。发酵食品中尤以酸奶防病效果最为显着,酸奶不仅能增强免疫力、产生抗菌素,还能调节肠道菌群,预防便秘和腹泻。最好购买原味酸奶,果粒酸奶往往含糖分太多。

嚼口香糖

口香糖不仅能带来清新口气,还能预防疾病。土耳其最新研究发现,含木糖醇的口香糖可以防止肺炎链球菌在人体建立根据地,还能降低鼻窦和耳朵感染病毒的风险。

木糖醇摄入过多可能引起腹泻,因此每天不要吃太多;木糖醇还会升高血糖,糖尿病人最好慎吃。

喝绿茶

德国研究表明,绿茶中含有的茶多酚能破坏和抑制流感病毒,预防人体感染。美国研究也发现,参与实验者服用绿茶提取成分后,患流感的几率降低23%,即使感染,病程也会缩减36%。绿茶微寒,冬日喝不宜过浓,易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮,有助降火,但胃寒者最好少喝。

吃深海鱼

研究显示,鱼肉中含有的欧米伽3脂肪酸,可促进人体生成抗击感染的细胞,具有一定防治呼吸系统感染的作用。沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等深海鱼中所含欧米伽3脂肪酸较多,最好保证每周吃两次。核桃、亚麻籽等也富含欧米伽3脂肪酸,可适当吃一些。

多吃姜

台湾研究发现,鲜姜中所含成分可抑制附着于呼吸道细胞上的病毒,能削减其复制能力,从而预防呼吸系统疾病。冬日感冒多为风寒感冒,生姜性温,有解表散寒的作用,可以熬姜汤喝,也可以炒菜吃。需要提醒的是,熬姜汤时最好去皮,这样其辛温解表的效果更好,而炒菜时最好不要去皮,利于保持生姜的药性。

生活篇

接种疫苗

预防流感最好的办法是接种疫苗,疫苗能激发机体产生抗体,免受病毒侵扰。流感病毒每年都可能发生变异,最好每年都接种疫苗。一般来说,接种两周后人体才会产生抗体,所以要在流感流行前进行接种。

少摸鼻子和眼睛

一项研究发现,生活中习惯用手抠鼻子和摸眼睛的人,比没有这一习惯的人患上呼吸道感染的风险高41%,原因在于病毒会通过鼻子和眼睛进入人体。

专家提醒,最好在洗手后再碰触五官,实在忍不住,建议用手指关节代替指尖按揉,指关节处病毒和细菌相对较少。

勤洗手

经常洗手可有效减少手上的细菌,预防感冒。饭前便后,从公共场所回家后,以及接触钱币、鼻涕、痰液、唾液后,都要认真洗手。

洗手时应使用香皂或洗手液,要用流水冲洗,食指、掌心、前臂细菌较多,要重点清洗,洗后最好用纸巾擦手,如果用毛巾擦,则应注意定期清洁和消毒。指甲是细菌滋生的温床,要想预防感冒,勤剪指甲也很重要。

保湿

冬天天气干燥,再加上暖气或空调的影响,室内湿度往往不够。美国专家指出,当室内空气湿度低于40%时,呼吸道过于干燥,其抗菌性也会随之减弱,一旦有灰尘、细菌等附着在上面,很容易诱发呼吸系统疾病。

而且,流感病毒喜欢干燥的环境,在干燥环境中繁殖速度更快。因此,冬天时家里最好备个湿度计,湿度过低时打开加湿器或用湿拖把拖地,保持室内湿度在40%~60%。

晒太阳

研究发现,常晒太阳有助于预防流感和感冒,这是因为晒太阳利于体内保持较高的维生素D水平,可减少一半感染呼吸系统疾病的风险。

成人每天日晒时间以30分钟~1小时为宜,上午10点~下午4点是晒太阳的最佳时间段。水产品、奶制品、蛋类、蘑菇等食物富含维生素D,也可适当多吃一些。

结语:小寒时节已经是二十四节气中的第23个节气了,这代表着冬季剩下的时间并不多了。但是爱好养生的朋友依旧不能放松警惕,不管对自己还是对家人,健康永远都是第一位的。希望今天的内容能够帮助到大家。

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