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冬菇的药用价值到底怎么样

2017-05-19 14:46:44  来源:360常识网   热度:
导语:冬菇是我们平常很常吃的一种食物。冬菇可以做出很美味的菜肴来。很多人都很喜欢吃冬菇。其实冬菇除了能做出美味的菜肴外,还是有非常好的药

冬菇是我们平常很常吃的一种食物。冬菇可以做出很美味的菜肴来。很多人都很喜欢吃冬菇。其实冬菇除了能做出美味的菜肴外,还是有非常好的药用价值的。我们的祖先很早就开始用食疗来进行预防和治疗疾病了。所以我们生活中很多的食材都是具有这样的功效。下面我们就介绍冬菇的药用价值。

营养健康 | 香菇的营养成分

香菇营养比较丰富,含有我们人体必需的8种氨基酸。干香菇食用部分占72%,每100克香菇中脂肪1.8克、含水13克、粗纤维7.8克、碳水化合物54克、灰分4.9克、钙124毫克、铁25.3毫克、磷415毫克、维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。所以常吃香菇对我们身体是有很多好处的。

营养健康 | 香菇的营养价值

香菇的营养价值—延缓衰老、提高机体免疫力,香菇香气沁人,味道鲜美,营养价值丰富,因此被大家称为“植物皇后”。香菇中的水提取物对体内的过氧化氢也有一定的消除作用,因此有延缓衰老的功效。常吃香菇还可以提高机体免疫力,通过实验证明,香菇多糖可以有效提高小白鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可以促进T淋巴细胞的产生,并且提高T淋巴细胞的杀伤活性。

香菇的营养价值—防癌抗癌、降血压

香菇的菇盖部分含有大量双链结构的核糖核酸,当其进入人体以后,就会产生具有抗癌作用的干扰素;香菇中含有胆碱、氧化酶、酪氨酸以及某些核酸物质,能够有效的起到降胆固醇、降血压、降血脂的作用,还可以预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇对肺结核、糖尿病、神经炎、传染性肝炎等病症有非常好的食疗功效。

营养健康 | 香菇的食用方法

香菇的营养价值有这么多,大家是不是还很想知道香菇的食用方法有哪些呢,那么下面小编就将香菇的食用方法也分享给大家吧,希望对你有帮助。这里以黄花菜炒香菇为例,制作方法如下:

材料:黄花菜150克,香菇2朵,胡萝卜1根,姜7克、盐、香油

制作步骤:

1、将黄花菜洗净,入开水锅中汆烫一下,捞出放入清水中浸泡;

2、香菇泡软洗净,切丝;胡萝卜、姜洗净切丝以备用;

3、油锅烧热,爆香姜丝,加入备好的香菇丝炒香,再放入胡萝卜丝和黄瓜菜,用大火快速翻炒,见黄花菜熟软后,根据个人口味加盐调味,出锅前滴几滴香油即可。

冬菇的药用价值知道了之后,我们就能在平常的生活中根据自己的需要来进行搭配使用了。冬菇虽然有比较不错的药用价值,但还是要根据自己的需求来进行使用。另外,如果身体的疾病症状是属于比较严重的话,那么最好是及时的就医诊治,不要耽误病情。

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