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香辣凤爪虾怎么做?

2017-06-25 22:51:41  来源:360常识网   热度:
导语:香辣凤爪虾想必大家都有听过吧,美食的诱惑总是让人难以阻挡的,尤其是作为一个吃货。本着以吃尽天下美食为己任的原则,香辣凤爪虾是我们平

香辣凤爪虾想必大家都有听过吧,美食的诱惑总是让人难以阻挡的,尤其是作为一个吃货。本着以吃尽天下美食为己任的原则,香辣凤爪虾是我们平常比较常吃的一道海鲜美食,味道鲜美,口感极佳,做法也是非常德简单的,现在就让小编给大家具体的介绍下。

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

材料:凤爪虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜

调味料:李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖

做法:

一、凤爪虾去虾芒,从头、身连接处下剪刀,将外壳剪开至尾部,抽掉虾线后,再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味

二、莴笋去皮,胡萝卜去皮,芹菜洗净,全部切寸段,葱切寸段,姜蒜切片

三、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎

四、锅内放小半锅油、非常热时,下入虾大火爆至外表发白,用漏勺捞起备用

五、锅内留少许油,小火将葱、姜、蒜爆出香味后,放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶,煸出红油后,调入辣椒油、鸡精、糖

六、往做法(五)中放入胡萝卜、莴笋、芹菜,改中火,放入虾,翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可

七、起锅后撒上香菜

以上的就是我小编给大家介绍的香辣凤爪虾的做法,做法十分的方便简洁,这也是我们比较家常的一到海鲜菜,想比其他而言虾的营养价值较高,老少皆宜,平时我们工作之余也可以给家人做一道香喷喷,美味可口的香辣凤爪虾。

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