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儿童铅中毒的原因及处理办法 预防儿童铅中毒食谱

2016-12-29 21:54:50  来源:360常识网   热度:
导语:有关儿童铅中毒的案例,在各大网站或是新闻报刊上我们都见到过很多案例,儿童铅中毒给人们带来的不仅仅是健康的伤害,还包括心理影响,都是

有关儿童铅中毒的案例,在各大网站或是新闻报刊上我们都见到过很多案例,儿童铅中毒给人们带来的不仅仅是健康的伤害,还包括心理影响,都是非常严重的,因此,对于家长来讲,做好预防工作比治疗更为重要,那么,预防儿童铅中毒应该如何着手呢?首先应该从食谱着手,预防儿童铅中毒的食谱有很多,下面我们来看看详细介绍。

儿童铅中毒的原因

儿童铅中毒对儿童的健康威胁很大,因此,家长要重视儿童铅中毒,一旦发生儿童铅中毒,要积极寻找铅中毒的原因,以便进行对症的处理,此外,生活中要对儿童进行一定的教育,教会孩子远离铅中毒,尤其在饮食中,那么,预防儿童铅中毒的食谱有哪些呢?首先我们来看看儿童铅中毒的原因。

1、学习用品和玩具的污染:迄今为止,铅仍然广泛应用于油漆的生产中。学习用品中以课桌油漆层、教科书封面及彩页、深色铅笔漆层的可溶性铅含量最高。由于幼儿常有吸吮手指和啃咬玩具的习惯,在胃液中,玩具和学习用品所含的可溶性铅的吸收率非常高。

2、工业污染:铅广泛用于蓄电池制造、金属冶炼、印刷等行业,我国的工业铅污染很严重。

3、含铅汽油的广泛使用:我国由于种种原因尚未广泛使用无铅汽油,而汽车的拥有量却以极快的速度递增。

4、铅作业工人对家庭环境的污染:工人不注意卫生安全,将工作场所的铅带回家污染家庭环境。

5、食品的污染:儿童对铅的吸收率较成人高,大约为50%,因此,应劝阻儿童不食用某些含铅量较高的食物。如:爆米花:传统用的爆花机的炉膛和炉盖是由含铅的生铁铸成,铅的熔点和沸点相对较低,因此,在密闭加热时极易挥发并掺入爆米花中。松花蛋(皮蛋):在传统的制作过程中需加入氧化铅作为食品添加剂以加快其成熟,因此,皮蛋的含铅量也较高。水果表皮:砷酸铅被广泛用作水果园的杀虫剂,因而水果表皮层的含铅量也很高,要彻底清洁或削皮后再吃,可大大减少铅的摄入量。

并发症:铅中毒性脑病可出现共济失调、惊厥、昏迷;可出现肝大、黄疸少尿或无尿循环衰竭;可有消化道出血和麻痹性肠梗阻可致呼吸困难健康搜索甚至呼衰;可引起智力缺陷健康搜索失明和偏瘫。

儿童铅中毒处理办法

儿童铅中毒的治疗方案要根据血铅水平来定,针对不同的级别采取不同的治疗措施。

治疗儿童铅中毒的基本原则是:预防为主,营养干预。不管是哪一级的铅中毒,首先要进行健康教育,改善环境,勤洗手,避免吃含铅高的食物,均衡膳食。

轻-中度铅中毒:以健康教育、环境干预为主,做到勤洗手,脱离铅污染环境;同时进行营养干预治疗,必要时补充钙、锌等矿物质和微量元素、维生素。定期复查。

重度和极重度铅中毒:要应用驱铅药物如:依地酸二钠钙(CaNa2EDTA)、二巯基丁二酸(DMSA)、二巯基丙醇(BAL)。注意这些药物副作用较大,对心、肝、肾等脏器有损害作用,同时也会引起矿物质、微量元素以及水电解质的紊乱,因此应用这些药物时必须住院治疗,应监测肝、肾功能、心电图、水电解质及微量元素等变化,注意保护肝肾及心功能,及时纠正水和电解质紊乱,补充钙、锌、铁等矿物质和微量元素。

预防儿童铅中毒的方法

目前情况下,家长如果做到以下几点,还是能够减轻铅毒对孩子的危害:

1、保证日常膳食中含有足量的钙、铁、锌等。

2、教育宝宝养成勤洗手的好习惯,特别要注意在进食前洗手;

3、让宝宝定时进食,空腹时铅在肠道的吸收率会成倍增加;

4、勤帮宝宝剪指甲,指甲缝是特别容易藏匿铅尘的部位;

5、经常清洗宝宝的玩具和其他一些有可能被宝宝放到手中、口中的物品;

6、在无显著铅污染环境条件下,对于轻度铅中毒患儿,不必吃驱铅药或保健品,应每天喝1~2杯牛奶。让孩子少吃含铅量较高的食物,如松花蛋、爆米花等,少吃罐头食品、饮料。

对于极少数真正需要用驱铅药物治疗的重度铅中毒患儿,应及时住院治疗。目前临床上首选的驱铅药物为二硫基丁二酸和依地酸二钠钙,需要在儿童保健专家指导下进行治疗。

预防儿童铅中毒的食谱

1、海带猪腱汤

作用:益气清热,软坚散结,利水,驱铅。

组成、用量:海带50克,猪腱肉150克。

烹调、食法:海带浸泡洗净切丝,猪腱肉切2块,飞水去肉腥味。上料同放入锅内,加适量清水,武火煮沸后转文火煲1小时,以盐调味,便可食用。

2、牛奶

作用:营养丰富,牛奶中的蛋白质能与体内铅结合成一种不溶性化合物,从而减少体内对铅的吸收。

用量:鲜牛奶每日250~750毫升。

3、卷心菜炒猪肝

作用:清热、开胃、补血、驱铅。

组成、用量:卷心菜300克,猪肝100克,生姜2片,蒜1粒。

烹调、食法:卷心菜洗净切断,猪肝切片,用少许白糖、食盐、油、生粉拌匀,蒜切成蒜蓉。烧锅下油,爆香蒜蓉,炒猪肝,炒至九成熟时铲起。烧锅下油,爆香姜片,再放入卷心菜,待卷心菜熟透,拌入猪肝,炒片刻,加调味料,便可食用。

4、凉瓜黄豆排骨汤

作用:养阴益气,清热解毒,驱铅。

组成、用量:凉瓜300克,黄豆25克,排骨200克,生姜2片。

烹调、食法:凉瓜去瓢切片,排骨斩件飞水去肉腥味。上料同放入锅内,加适量清水,武火煮沸后转文火煲1小时,以盐调味,便可食用。

5、凉拌海带

作用:清热散结,降压利尿,治瘿瘤痰火核,驱铅。

组成、用量:海带50克,少许白糖、食盐、醋、麻油。

烹调、食法:海带浸泡,洗净切丝,用开水灼熟,滤干水分,放入碟中,加调味料拌匀,便可食用。

6、猕猴桃

作用:生津止渴、消滞,补充大量维生素C。维生素C与铅结合成溶于水而无毒的盐类,随粪便排出体外。

用量:猕猴桃每日2~3个。作水果食。猕猴桃汁,每日饮100~200毫升。

注意:猕猴桃性寒,脾胃虚寒或胃病者不宜多食。多食冷脾胃。

上面已经详细给大家介绍了儿童铅中毒,为了预防儿童铅中毒,大家一定要从多个方面进行预防,除了预防儿童铅中毒的食谱,还包括健康知识的传授和教育,也是非常关键的,在这方面,家长要做好表率,有的家长自身都不了解铅中毒,谈何教育儿童呢?

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