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红糖包装打开久了,糖受潮后会变硬,饮用时非常不方便,如何将红糖再变回原先绵软的状态,下面“360常识网”为大家总结几招。红糖结块了怎么办?解除红糖结块的方法解除红糖结块的方法1、把糖放进玻璃器皿里,再..
录入者:360常识网 2013-05-02猪肝营养价值很高,但是近年来,很多人却不愿意吃猪肝了!为什么,因为大家,都说“猪肝的毒素太高了,不敢吃!”“瘦肉精啊”“预防戊肝病毒啊”。 猪肝怎么处理?猪肝的..
录入者:360常识网 2013-05-02松花蛋也称皮蛋,是鲜鸭蛋经茶叶、石灰泥裹制而成,蛋清透明,蛋黄呈金黄色,外硬内软,凉拌即可食用,是一道美味凉盘。 松花蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐等。从中医食疗来分析,鸭蛋性凉味甘,有补心清肺..
录入者:360常识网 2013-05-02五花肉又称“三层肉”,位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉也是人们平时吃的最多的肉类,下面教大家..
录入者:360常识网 2013-04-30冬瓜营养价值非常高,每100克含蛋白质0。4克,碳水化合物2。4克,灰分1。1克,钙19毫克,磷12毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.04毫克,维生素C16毫克,硫胺素0。01毫克,钾135毫克。钠9。5毫克。此外,还有维生素B2、..
录入者:360常识网 2013-04-27一般的广州人都懂得“煲三炖四”这个俗语,就是煲汤要3个小时,而炖汤则要4个小时的意思。其实比起煲出来的老火汤,炖汤的营养价值更高,只不过每次制作的分量不多,看火的时间也长,因此现在家庭制作..
录入者:360常识网 2013-04-27市面上常见的食用油大致有大豆色拉油、橄榄油、葵花籽油、玉米油、茶油、调和油。那么,怎样正确使用这些食用油呢?下面将介绍使用食用油的一些注意事项。 做菜什么时候放油? 一般都是先放油,也可以先放一点..
录入者:360常识网 2013-04-27油是使用最普遍的调味品,同时又是加热原料的介质,兼具调味和传热的作用。油的燃点很高,猪油、花生油可达340℃;菜子油可达355℃。在烹调过程中,油温经常保持在120--220℃之间,可使原料在短时间内烹熟,从而..
录入者:360常识网 2013-04-27做菜时用的调味品五花八门,可葱、姜、蒜、花椒这4样很多时候都少不了,有些人不管做什么菜,都要放上一点,殊不知,针对不同的食物,它们的调味作用也是不同的,烹调时应有所侧重。 花椒在烹调中的用途花椒旧称..
录入者:360常识网 2013-04-27不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭。 1、洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样..
录入者:360常识网 2013-04-27如何合理的吃食用油是我们大家非常关注的问题,那么今天我们就请专家来告诉我们如何做美食营养又健康专家提示:烹调清淡味美的食物,除了要少油少盐外,更为重要的就是对食用油的品类选择。目前大家都知道油要换..
录入者:360常识网 2013-04-26在烹制菜肴过程中,适量地放点味精,可以使菜肴味道鲜美,促进食欲。味精的主要成分是谷氨酸钠,通常含90%左右。它有强烈的肉类鲜味,溶于2000~3000倍的水中,仍然能感觉出来。味精食入胃肠后,它能很快分解出谷..
录入者:360常识网 2013-04-26口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字乍听有点不雅,脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。那么,..
录入者:360常识网 2013-04-26回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。那么,回锅肉怎么做好吃呢? 回锅肉怎么做..
录入者:360常识网 2013-04-26炒菜,就是炒锅烧热,加底油,用葱、姜末炝锅,再将加工成丝、片、块状的原料,直接用旺火热锅热油翻炒成熟。是家常应用最广泛的烹调方法。一般人都能做,但要炒得鲜嫩适度、清淡爽口并不容易。 炒肉类菜肴,要..
录入者:360常识网 2013-04-25生活小常识推荐 | ||||||||||||
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