每逢过节都会看见各家各户煮着热腾腾的水饺，水饺也是人们喜欢吃的饮食，在这里360常识网教大家怎么做饺子馅好吃，让你煮出来的饺子非常美味可口。 饺子馅怎么做才好吃？配制饺子馅的几大要点 饺子..

大米变质了就会产生一种黄曲毒素，对人体的危害非常大，那么，生活中我们该如何来辨别变质的大米呢？ 怎样辨别变质的大米？大米变质了如何辨别 变质的大米会产生黄曲霉素，所以大米显成黄色，黄曲..

羊肉是冬天的进补食物，而在烹饪的时候大家都会感觉有腥味，那么，怎样才能去除羊肉的腥味呢？ 如何去除羊肉腥味？去除羊肉腥味的小窍门 羊肉的营养成分 羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也..

大米，是稻子的子实脱过壳而成的。大米得中国人的主食之一，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。糙米中的无机盐、B族维生素（特别是维生素B1）、膳食纤维含量都较精米中的高。而生活中很多家里都会遇..

新鲜的蘑菇人人喜爱，除味道鲜美外，营养也是—流。但挑蘑菇的时候，往往让人发愁，因为蘑菇看起来都差不多。下面360常识网介绍一些挑选新鲜蘑菇的方法给大家。 如何挑选新鲜蘑菇？什么样的蘑菇最..

挑选菠菜以菜梗红短，叶子新鲜有弹性的为佳。选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，要予以剔除。 如何挑选新鲜菠菜？新鲜菠菜的挑选方法 菠菜，藜科菠菜属..

很多人在炒菜的时候，都有遇到粘锅的问题，其实有很多方法可以解决这些问题的，下面就一一教给大家。 怎么炒菜不粘锅？炒菜不粘锅的小窍门 炒锅的挑选： 炒锅尽量的厚些、稍重些，直径并不需要..

调味品的种类琳琅满目，调味方法千变万化。把调味料一股脑儿都倒下去是万万不可的。正确顺序应为糖、酒、盐、醋、酱油、味精。 炒菜为什么要放糖？炒菜时是先放糖还是先放盐 糖除能调和口味、增进..

葱姜蒜是厨房中必备的调料品，而这些调料在烹饪的时候，都是有讲究的，做不同菜肴的时候，多放什么调料，少放什么调料都是有学问的。炒菜时如何放好葱姜蒜？葱姜蒜的食用注意事项葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君..

做鱼时放姜为的是去除鱼的腥味。究竟什么时候放姜去腥效果最好呢？实验表明，当鱼体浸出液的PH值为5-6时，放姜去腥效果最好。如过早放姜，鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用。所以，做鱼时，最好先加..

很多人会用砂锅来煮粥炖汤，而使用砂锅也是有讲究的，不小心就会烧裂，而且第一次使用砂锅如果不处理好，对人体还有害处。那么，第一次使用新砂锅该怎么处理呢？下面，和360常识网一起看看吧。新砂锅的使用方法-..

木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫..

干木耳一般要泡多久？如何泡发黑木耳？用凉水（冬季可用温水）泡发。经过3～4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。下面，就和360常识网..

微波炉是人们热剩饭菜的利器。可是，微波炉热饭菜有许多讲究，做对了才能营养又好吃。世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝告诉大家，按照食物不同，微波炉加热饭菜的方法也不同。 微波炉热饭菜好吗？微波炉热..

冰箱是每个家庭里都有的，有时候吃剩下的食物，往冰箱里一放，非常方便，其实冰箱冷藏冷冻食物都是有期限的，有些食物长时间冷冻反倒会有害。 冰箱里的食物能放多久？冰箱的食物能长时间冷冻吗 冰..