随着年龄的增长，新陈代谢率会逐年下降。据统计，人过三十，新陈代谢每10年以 1%-2%的速度下降，由此极易带来肥胖、糖尿病及心血管疾病一系列问题。尤其是中老年人，在肠胃吸收功能逐年衰弱的状态下，营养的吸收利用率低，且流失较为严重，所以更容易出现营养不良方面的问题。那么提高基础代谢的方法有哪些？吃什么才更有利于营养的吸收呢？

基础代谢是什么？

很多人对基础代谢没有清晰的认识，而导致使用了错误的方法去提高自身的基础代谢。所以首先我们需要对“基础代谢”的概念有一定的认知。

基础代谢，简而言之就是一天不做任何事情而消耗的能量。一般说来，基础代谢率会随着年龄的增长而逐渐降低。在 18~25 岁的成长发育期，人的身体能量需求大，心脏、肠胃等内脏器官活动旺盛，基础代谢率也就相对较高。而过了 25 岁以后，基础代谢率逐步降低。到 40 岁以后就更加明显，40 岁后每 10 年代谢率会降低 5%，这是因为随着年龄的增长，肌肉会逐渐减少，脂肪则会增加。肌肉的代谢率是脂肪的 3.6 倍。总的来说，在肌肉质量下降时，代谢自然也会降低。

提高基础代谢的方法——在肌肉上“下功夫”

所以，一个人（尤其是老年人）的基础代谢与肌肉息息相关。当人体拥有足够的肌肉，自然能够达到维持身体机能正常运转的效果，从而提高基础代谢。

目前，通过20年以上的科学实验和临床医学证明，HMB是近年来最为有效的肌肉营养添加剂之一。HMB是β-羟基-β-甲基丁酸的简称，是一种五碳有机酸，是必须氨基酸亮氨酸在体内通过其代谢产物α-酮异己酸（α-KIC）产生的一种衍生物，可以激活雷帕霉素靶蛋白（mTOR），增加胰岛素生长因子（IGF-1）的表达，通过促进合成类激素的分泌，来促进蛋白质的合成，同时还能抑制炎症发生，从而达到抑制蛋白质分解的效果。简单来说，就是抑制肌肉分解，促进肌肉合成。

尤其是对于肌肉处于高速流失的中老年人，肌肉的再生保护，是维持他们身体机能与日常基本活动的基础，肌肉是力量的来源，也是关节稳定的保证。这也是为什么HMB具有维持中老年人活力与精力的原因。同时也建议每天多喝水，特别是早晨起来空腹的时候喝一杯水，这样不仅有助于保持身体的水分，还可以促进人体新陈代谢。另外还有很重要的一点就是要保证好的睡眠习惯，有充足的睡眠，身体才不会减弱代谢速度和能力。

综上所述，提高基础代谢的方法最关键的是要防止肌肉流失，所以补充HMB是很有必要的。目前，HMB已经通过中国《食品安全法》，被广泛的添加在了中老年奶粉、咖啡因饮品、烘焙食品以及糖巧中，为大众提供了充分地选择。当然，肌肉质量的保证也不能少了合理的运动、科学的饮食，以及良好的心态，只有积极地面对才能更有效的提高自身的基础代谢。

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